近日，日本单方面决定启动福岛核污染水排海行动，引发全球关注。此举也在北京市民中引发了抢购食用盐的现象，部分市民误以为含碘盐能预防核辐射。对此，北京市疾病预防控制中心公开澄清，这一观点并不准确。 许多市民关心，食用碘盐是否能预防放射性碘在甲状腺的蓄积，从而保护甲状腺？北京疾控解释，我国《食品安全国家标准 食用盐碘含量》规定，加碘食盐中的碘含量为每公斤20-30mg。在核污染事故中，人体摄入放射性碘后，主要蓄积在甲状腺内。要达到初期保护甲状腺的效果，需要一次性摄入“稳定碘”100mg，这相当于一次性摄入3-5kg食用碘盐。 《中国居民膳食指南（2022）》明确指出，成年人每天摄入食盐不应超过5g。过量摄入食盐会对人体各个脏器造成严重负担，可能诱发或加重心脑血管疾病和慢性肾病，严重时甚至可能导致脱水或死亡。因此，北京疾控提醒市民，试图通过食用含碘盐来防止核辐射的做法是不可取的。 另外，中国盐业集团也发布声明，我国食盐来源主要分为井矿盐、湖盐、海盐三类，其中井矿盐占比87%，海盐占比10%，湖盐占比3%。井矿盐和湖盐的生产并不受日本核污染的影响。
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