【节食+运动为什么拼命运动体重却不下降，不掉称都是“基础代谢损伤”的锅吗】

通过节食+运动的方式来减肥，一段时间之后却发现，体重依旧没什么变化。很多人说这是因为节食降低或损伤了我们的基础代谢（静息代谢，我们躺着不吃不喝不动身体运转需要消耗的能量），那么事实真的是如此吗？可能未必。

节食首先，什么是节食？百度百科解释“节食”说是由On Diet简化而来，意指只吃限定的食物，或按照医生的给出的食谱进食。而节食应该还有另一种意思，“节”为节制的意思，“食”则为名动两用的词，有吃饭和饭菜粮食的意思。那么节食解释为节制饮食，即限制、控制、克制我们吃的饭菜，或是种类、或是份量或是两者兼而有之，使之不过度。

那么单纯从节食层面来说，不掉称是因为：

1、节制了食物的份量，但是食物的选择不对。要知道，一份新鲜芒果和一块芒果千层的热量是无法比较的。但是如果是选择不均衡，比如只吃肉不吃素，只吃素不吃肉，或者是进食大量高纤维的食物，都会导致我们营养不良，这会降低BMR，过犹不及。

2、节制了食物的种类，但是食物的份量不对。我们饮食健康，戒了奶茶蛋糕炸鸡汉堡，吃新鲜的食材，烹饪方式简单健康，但是第一不要忘了酱料的热量，第二不要觉得健康的饮食就可以吃的毫无节制。即使是最健康天然的食材，过量摄入一样会造成体重的增长。

3、如果饮食的份量和食物的种类都做得很好，仍然有一种可能是导致我们体重无法下降的原因：遗漏或是忽视。BBC曾有一期的纪录片告诉我们，即使我们每天记录饮食，但是大多数普通人仍然会忽视掉我们不经意间吃掉的一口巧克力，遗漏掉我们食物中43%的摄入热量。（详情可以查看@碳水加餐 《减肥十件事》:BBC带你找出十种最简单的方法）

所以我们需要好好检视一下自己的饮食真的做到位了吗？你是否了解所有我们吃的食物哪些是高卡，哪些是低卡呢？每种食物的卡路里是否做到心里有数呢？

4、时间。健康科学合理的节食情况下，时间长度不够看不到效果先，耐心坚持

5、极端节食甚至是断食，此情况降低基础代谢，会容易出现恶性循环。

当然，最后牛逼的话，会“瘦成”一道闪电的

运动运动在减肥中的重要作用不言而喻，当然我们也知道不同的运动类型和不同的运动强度之间（重量、时间、强度）会有不同的健身效果。

1、力量训练。如果你原本比较消瘦或者之前没什么运动经历，那么可能力量训练导致你增长了一部分的肌肉（还可以提高代谢），所以体重不变。此时你可以自我检查一下自己的体型是否有改变呢？要么就是自欺欺人了，压根没啥运动强度，就是去划拉两下拍个照洗个澡。

2、有氧训练。这个也是要看强度的，如果达不到一定的运动心率和时间，那么效果一定很差。如果是大量有氧还加上节食，此时才可能是静息代谢降低造成的体重不变（我们后面会讲为什么）

3、如果兼而有之，那么它们之间的比重就很重要了。如果力量训练强度大，可能增长肌肉了体重不变；如果大量有氧，可能掉肌肉了体重不变；如果两者都大强度，那我只能说要么你说的节食是在欺骗我幼小的心灵，要么你现在一定不太好。如果两种训练都是去打打酱油的，那回家自己面壁思过去！一天天的

基础代谢人人都说，节食会损伤基础代谢，跑步有氧会掉肌肉降低基础代谢，似乎人人都很喜欢都很喜欢把减不下肥怪罪在“基础代谢”身上，可是你真的了解基础代谢吗？

我们知道，基础代谢就是身体所有维持生命所必需的无意识活动，包括循环、呼吸、保持体温恒定、激素分泌、神经活动和新组织合成，但是不包括消化和意识活动。

基础代谢占据了人体每日平均能量消耗的最大一部分，那么什么会影响我们的基础代谢呢？ 《Nutrition concepts and Controversies(13th edition)》列出了以下的因素:

年龄。年轻人的BMR高；随年龄增长身体的非脂肪组织减少而缓慢，体育活动可以防止一定程度的下降身高。高个子的体表面积大，BMR高发育。儿童和孕妇的BMR高4.机体组成。非脂肪组织（瘦体重）越多，BMR越高，一个典型的瘦体重更大的男性比一个典型女性的BMR高

5.发热。可以使BMR升高

6.应激反应。应激激素提高基础代谢

7.禁食/饥饿。降低BMR

8.营养不良。降低BMR.（这条要说回到我们说的有氧+节食那个问题，大量有氧会导致我们身体出大量的汗，汗液带走了大量的营养，此时又不能从饮食中补充回来的话，那么就会造成机体的营养不良）

9.甲状腺。是主要的BMR调节剂，分泌的甲状腺素越多，BMR越高。

总结综上所述可以知道，不要什么都让“基础代谢”背锅啦，咱们还是多找找自己的原因可能会显得更积极一些，并且基础代谢既然可以被降低，一样可以通过锻炼给提高上去，方法很重要。

方法不对，努力白费！

我是@碳水加餐 营养健身你的避坑指南！