调味料或是赚钱好项目吗

　　李华林

　　伴随着新三板企业三季报公布，一些领域传来喜报，也是有领域工作压力多重，在其中之一便是调味品行业。从哪家企业发布的信息看来，调味品行业整体提高困乏，好几家公司纯利润发生下降。销售市场禁不住提问，“调味品行业怎么啦？”“调味料或是门赚钱好项目吗？”

　　回顾2020年，调味品行业可以说赚得“盆满钵盈”。只是过去了大半年多，调味料如何也不“香”了？归根结底，既与公司本身经营模式相关，更与领域大变局相关。好几家公司谈及，上下游原材料价格持续增长，企业运营工作压力增加，领域盈利遭受压挤。更主要的是，新方式的裂变式给调料批发市场产生挑战。

　　因为产品价值相对稳定，技术要求不高，方式工作能力一直是调味品行业市场竞争的重要。一直以来，调味料公司尤其是几个头部企业在大中型商场超市方式稳步发展，借助经营规模优点妥妥攻占了商场超市的绝大多数仓储货架，获得了绝大多数客户资源。而一些中小型知名品牌因乏力承担商场超市方式较高的花销成本费，被挡在了门口。

　　但是，这几年状况发生了转变。受新冠肺炎肺炎疫情不断危害，家居消費，网上消費增加，社区团购，直播电商迅速盛行，一些“船小好掉头”的中小型知名品牌快速进入车内，凭着更短的方式传动链条，更低的产品价格等优点，遭受顾客亲睐，分走传统式调料知名品牌很多客流量。有组织计算，2021年社区团购方式预估将分离走生抽销售总额的10%之上。

　　方式裂变式累加成本费增涨，造成一部分头部企业销售业绩持续下降。而从过去工作经验看来，不缺由于方式困境演变成品牌危机的例子。因而，能不能取得成功相拥新方式，发展更多样化的营销方法，是一些调味料上市企业扭转颓势，提振销售业绩的重要。

　　针对一些头部企业而言，这并非一件非常容易的事。以前完善的商业运营模式现如今变成转型发展的束缚，有艰难险阻等候着公司去摆脱，例如，代理商高新企业的库存量必须消化吸收；企业管理人员和代理商商业利益互联网尚需摆脱；重新构建代理商构架，再次合理布局货运物流互联网，代表着必须资金投入大量成本费；新方式运送对商品材料，样子等有新的需要等。

　　但改革创新总要历经疼痛，调味料是一个“慢跑领域”，产品报价敏感性低，市场需求室内空间大，顾客粘性强，将来依然充斥着无限潜能，就看谁可以抓住机遇，选准方位，出其不意。

　　已经有“不害怕痛”的公司立即调节营销渠道，积极主动发展社区团购及其抖音短视频，快手视频等人际型新零售方式，完成了市场占有率的逆势扩大。由此可见，仅有紧随销售市场，敢于打破常规，持续自身创新，才有可能在市场竞争中获胜，让调味料“历久弥香”