我在重庆看到的是南瓜尖带嫩叶子可以吃南瓜叶子怎么蒸着吃，就是刚开始拉蔓的那个尖尖和嫩叶子，把南瓜蔓上的皮慢慢撕去，卖南瓜叶的阿姨告诉我可以炒了吃，也可以用来做汤喝，味道特别鲜美.

就是这个部分可以吃.

我也是听了卖南瓜尖的阿姨说好吃，百度后发现，南瓜叶南瓜叶能为人体补充丰富的营养，南瓜叶不仅含有丰富的维生素和氨基酸，还含有大量的膳食纤维和大量的碳水化合物，而且烟酸和胆碱南瓜叶中也有含量，所以平时多吃南瓜叶，吸收丰富的营养，可以增强人的身体素质。

医学上的应用是消炎止泻，药用价值很高，有一点是体制虚寒的人尽量少吃.

要吃就吃嫩尖尖，我也是第一吃在重庆见到农村的阿姨在卖，认真看了百度，才知道南瓜叶的作用这么多，希望对你有帮助，夏天正是吃南瓜尖的好时候。

希望我的分享对你有帮助。

你们那边把红薯叶做着吃吗？怎么做好吃？今天就这个问题做一下回复，希望我的回答能帮到大家。

你们那边把红薯叶做着吃吗？是的，有红薯叶的时候经常吃。怎么做好吃？凉拌，清炒，把新鲜的红薯叶蒸成红薯叶窝窝，都是非常好吃的。也许大家对凉拌和清炒有些熟悉，在这里就不再详细说明，今天重点讲的是蒸红薯叶窝窝。

随着人们生活水平的提高，人民群众对养生特别热衷，以前的大鱼大肉人们为之向往，而如今山野菜，地里的野草都被人们发掘出来，有些还是名贵的药草，所以大家吃这些野菜美其名曰养生菜。红薯叶含有丰富的黏液蛋白，能够增强身体的免疫功能，特别适合体弱多病的人食用被誉为绿叶菜之王，被称为长寿菜，所以特别受到人们的追捧。

蘸着蒜汁特别的过瘾哦，大家要不要试一试？

每年我都会在自家庭院里种几棵红薯苗，不是为了吃香甜的红薯，而是随时都可以吃到新鲜的红薯叶子。

采摘好的红薯叶子，放凉水里加盐浸泡十分钟，淘洗干净控出水分切碎，加葱姜末，盐，鸡精，五香粉拌匀，用手抓揉几下，让红薯叶里的粘液尽可能释放出来，再者加面粉的时候就可以少加水了。

揉好的红薯叶加面粉搅拌，看稀稠程度酌情加水，面团成稠糊状即可，切不可加面太多，那样的话口感就不好了。

如上图的形状，能让红薯叶蒸的时候有型就可以了。

手上蘸水，抓一点面团在手里揉圆，右手两个指头插进面团里，做成窝窝装上笼蒸。

二十分钟取出，大蒜加盐捣泥，加凉开水，醋，生抽，香油兑汁，用红薯叶窝窝蘸着蒜汁吃，好了，就到这里吧！口水流了一地。红薯叶怎么做好吃？你学会了吗？

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