甘肃省培树“农家院巧娘”增专业技能：农村妇女创业掌厨又“店家”

　　兰州市11月29日电 (新闻记者 徐雪)甘肃庆阳市西峰区老庄村群众施小艳在本地运营着一家休闲农家乐，土暖锅、手工制作杂粮面、农家饭……这种农村的菜式吸引住着大城市的群众前去品味，在本地已有名气。

　　2021年47岁的施小艳烧得一手好饭，这归功于她常常积极开展学习培训。“参与甘肃省妇联举行的‘农家院巧娘’学习培训，我不但增强了烹饪技术，还认识了众多的姊妹，相互之间沟通交流了工作经验。”她讲。

图为甘肃张掖农家院巧娘厨艺培训班上，学生制做菜肴。(材料图) 王将 摄

　　现如今，老庄村借助附近的自然景色持续“升級”，施小艳的买卖也随着越变越好，还拉动了本地女性学生就业创收，37岁的李月琴就是在其中一位，安稳勤劳的她每个月有2700元的收益。

　　兰州红古区平安镇岗子村，60岁的群众满秋英忙着给休闲农家乐增添一些物品，第一次自主创业的她，从“农家院巧娘”培训机构回家后，就将学过到的手艺不断训练，选材、调料、装盘……她和老伴儿期待着休闲农家乐将来的发展趋势。

　　做为甘肃“美丽乡村建设”之一的兰州永登县柳树镇黑城村，本地群众乘坐“滴滴顺风车”，相继开启休闲农家乐。“村内目前14家休闲农家乐，且绝大多数由本地女性运营，每每高峰期时，还吸收村内的人力资本学生就业创收。”黑城村妇联主席陈建存说。

　　甘肃敦煌月半湾民宿客栈责任人冯琳28日告知新闻记者，对比以前探索着烧菜，通过培训后的她更有信心了，想在家常小炒上多狠下功夫，让客户在领略到美丽风景的与此同时，也可以吃到本地的特点饭食，除此之外，她还方案将农业产品融进在其中，进而推动本地农民创收。

甘肃张掖农家院巧娘厨艺培训班上，评审团检测学生制做的菜肴。(材料图) 王将 摄

　　甘肃省妇联党委委员、副书记王方详细介绍说，休闲农家乐是近些年应时而生的新兴行业，它集田园风光旅游观光、农活感受、健康养老休闲娱乐、特色美食赏鉴于一体，因其平价的消费能力和休闲娱乐自然环境合乎大家要求而备受热烈欢迎。