我是吃货小筑Vivi紫薯可以做什么甜品，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第416个原创回答。

“紫薯的原产地是哪？用紫薯做什么点心好吃？”很高兴与友一起探讨这个问题。关于紫薯原产地有说中美洲的，也有说从日本引进的。在国内，紫薯广泛的种植于广西、广东、山东、湖南、湖北、四川、贵州等地。亚洲的热带地区也有种植。

紫薯不仅可以蒸着吃，煮粥吃，做点心也很美味，分享2款我喜欢的紫薯点心给大家，希望你们喜欢！

1、紫薯鸡蛋卷配料：紫薯100g，鸡蛋2个，纯牛奶50g，普通面粉30g、盐 一小撮

制作步骤：

1、紫薯蒸熟压碎，加入30g牛奶拌匀。

2、剩余的20g牛奶，2个鸡蛋，30g面粉、盐一小撮，拌匀。

3、平底锅刷少许油预热，倒入鸡蛋液烙鸡蛋饼。

4、一面基本熟以后，关火，铺上紫薯泥，卷起来。

5、卷好以后适当加热一下，然后切块。

这款美味的紫薯鸡蛋卷就做好了，是不是so easy？这款美味的点心特别适合早餐佐食哟，喜欢的伙伴别错过！

2、香蕉紫薯蛋糕卷如果说上面一款属于中式点心，那这一款算是中心合璧吧。润口的香蕉蛋糕卷夹上紫薯馅料，美味更低脂，喜欢吃点心又怕胖的小伙伴别错过！

模具：11寸方形烤盘 尺寸28x28（cm）

配料：

A：【香蕉戚风蛋糕片】 （28x28 金盘一盘）

香蕉蛋黄糊：

蛋黄：5只

香蕉：1根（中号）

葵花籽油：40g

牛奶：30g

低粉：70g

玉米淀粉：20g

蛋白霜：

蛋白：5只

细砂糖：40g

柠檬汁：数滴

烘烤：中层，170度上下火12分钟，转160度烘烤13分钟。（烘烤温度和时间仅供参考，具体视个人烤箱脾气而定）

B：【紫薯奶油夹馅】

紫薯泥：200g （喜欢的可加至250-300g）

淡奶油：100g

细砂糖：10g

简要步骤：

1、按照戚风蛋糕的做法完成香蕉戚风蛋糕片的制作。

2、淡奶油+糖打发到纹路不消失，然后与放凉的紫薯泥混合均匀。

3、香蕉戚风蛋糕片上涂抹上紫薯奶油，用擀面杖辅助卷起。

PS.如果不用淡奶油，全用紫薯泥的话，建议增加50-100g的紫薯泥量。

伙伴们，这两款特别的紫薯点心，你get到了吗？你们平时喜欢用紫薯做什么美食呢？欢迎在评论区与我分享哟！

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我会用紫薯做很多美食，但是最喜欢的还是紫薯糯米圆子，紫薯蒸熟后颜色不是特别鲜亮，我们可以加点白醋或者柠檬汁，瞬间就会变成粉色少女心。还是先看图，我总是被治愈系的食物吸引，喜欢的食物也必须都是颜值担当才可以哦。今天分享给你，希望你每天都有好心情，女人要学会疼自己哦。

～食材～

紫薯一个，糯米粉适量，白糖20克柠檬汁少许做法1、紫薯清洗干净之后，切滚刀切成小块。可以上锅蒸制软烂，也可以在水里煮烂，两者看自己怎么方便怎么来。我是用煮的方式在开水里煮五分钟。

2、将紫薯控干水分之后盛入碗里，用勺子压成紫薯泥，新鲜的柠檬汁挤在里边搅拌均匀，直到颜色变成粉色为止。

3、加入20克白糖，再少量多次的加入糯米粉，直到可以揉成光滑的面团为止。

4、将揉好的面团搓成均匀大小的小剂子，尽量小一些，第一是好熟，一口一个。第二是也非常的漂亮。

5、锅里烧开水，下入紫薯，一直煮至全部漂起，将其盛入碗里，带上少许汤汁。喜欢吃甜的，可以再加少许蜂蜜。

软糯香甜又有颜值，一定要这样吃哦。我是爱烹饪的：豆妈maomao，喜欢我的菜谱一定要关注我哦，感谢浏览！