宜昌历史悠久宜昌市区有什么好吃的，文化丰厚，曾经是楚文化和巴文化发展的重要地望。宜昌的特色小吃也可谓是一绝，最具有代表性的这四个宜昌特产小吃你都尝过吗？

凉虾

凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的凉虾，均为宜昌人到其他地方开设，或者是模仿宜昌凉虾制成的。

萝卜饺子

萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。

萝卜饺子将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。

凉拌鱼腥草

鱼腥草，又名节节根、节儿根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。在宜昌地区很多大小酒店餐桌上常作为开胃菜登场，是一道不折不扣的美味，很多外地的朋友可能不太适应它的气味，但却是很值得一尝的佳肴。

懒豆花

懒豆花其实就是具有宜昌特色的合渣。像粥，但却是黄豆主料，有时候辅以花生等坚果使香气浓郁，味道醇厚。土家族流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。

说起鱼米之乡的湖北，人们总是会觉得面食与这里是不沾边的。然而，就是在这片生产水稻的土地上，孕育出了天下闻名的武汉热干面，汤浓味美的荆沙早堂面，热辣刺激的襄阳牛肉面以及浓郁麻辣的宜昌红油小面。

宜昌让我最难忘的美食是宜昌红油小面！

一道宜昌红油小面，光看着红润油亮的汤底，口水就会忍不住的往外冒，似乎还没进食，热辣鲜香的口味已经悄悄溜进了口舌之间。小面的意思在宜昌话里指的是素面，即是只有面和红油汤底，再佐之以葱花等小料构成。宜昌的“伢”们总是会在睡眼惺忪的早晨，坐在小面馆，点一碗经济实惠的红油小面，待老板将小面端上桌，一口面条进入腹中，热辣的感觉瞬间就能带走早晨的慵懒，由内而外的精神焕发，就是从这么一顿早点开始的。

四五块钱的价格的小面，可以说是十分经济实惠了。在吃红油小面的时候，小编总是喜欢买一杯豆浆，配着小面一起吃，当小面吃完，唇齿间依然保留着麻辣的滋味时，小编会将豆浆一饮而尽，即使不是太甜的豆浆，此刻也会像兑了蜂蜜一样的，冲淡小面带了的油辣之感，带来的是发自内心的甜蜜。

对于宜昌人来说，红油小面承载着他们内心深处对美食最朴素的记忆，这是一个人人都吃得起，而且许许多多人公认好吃的东西。如果说火锅是川渝的美食名片，肉夹馍是西安的美食名片，那么红油小面就是宜昌的美食名片，它承载的，不仅仅是一种专属于宜昌的味道，更加是这座城市的情怀。如果有来湖北旅游的朋友，又恰好能在宜昌驻足，那么，红油小面绝对是能让你吃过不后悔的美食。