冷链运输迈入新发展，追朔管理方法是头等大事

　　大丰收

　　国务院日前下发在我国冷链运输行业第一份五年规划——《“十四五”冷链物流发展规划》（下称《规划》）。《规划》明确提出，“十四五”阶段，在我国将创建全国各地冷链物流食品安全追溯监管体系，借助目前全国各地进口的冷链物流食品安全追溯管理系统，逐渐将内贸冷链物流食品类商品流通列入追朔管理方法范畴，完成多层面、多系统软件、跨地区冷链运输追朔闭环控制。（12月14日《北京青年报》）

　　做为冷链运输行业的关键服务项目內容，冷链物流食品类占据比较大比例。从初级农产品如蔬菜水果、新鲜水果、蛋肉、海产品，到生产加工食品类如冷冻饮食搭配等，在商品流通方式大多数都离不了冷链运输。而食品类根据冷链运输运送，可以保质保量、降低耗损、避免环境污染。在我国高度重视冷链物流食品类管理方法，在其中追朔管理方法是头等大事。上年，在我国已完工并发布运作进口的冷链物流食品安全追溯管理系统。

　　这类追朔智能管理系统，不但在抗疫中起到主要功效，也为食品卫生安全确保作出关键奉献。进口的冷链物流食品类一旦涉疫或存有食品质量安全问题，可以根据追朔智能管理系统追根溯源，从根源搜索缘故、解决困难。由于内贸冷链物流食品类商品流通并未列入追朔体系管理，因此《规划》明确提出，到2025年基本完工对接产供销、遮盖城镇、中国联通中国国际性的冷链运输互联网。

　　当进口的冷链物流食品类与内贸冷链物流食品类均列入追朔管理系统，不但人们对冷链物流食品类会更安心，我国对冷链物流食品安全监管和疫防也会更全方位更精确，冷链物流食品生产、货运物流等全是可能迈入更高发展趋势机会。当大量食品类根据冷链运输远销国内各地，也会进一步降低食品类消耗。因而，大力推广冷链运输，特别是在将内贸冷链物流食品类商品流通列入追朔体系管理，将产生多赢。

　　但是，贯彻落实冷链物流食品安全追溯管理方法，必须从小细节下手。不管进口的冷链物流食品类或是内贸冷链物流食品类，从食品工业、储藏、运送、分销商到零售，每一个阶段都需要合乎冷链物流追朔规范。一切一种冷链物流食品类，涉及到的过程都较多，假如某一阶段追朔数据的采集、管理方法不详细、不精确，都是有很有可能危害追朔管理方法实际效果，将给在我国食品安全监管和疫情防控产生难以预测的不便。

　　2021年4月份，黑龙江省相关部门对于“黑龙江省进口的冷链物流食品追溯平台”，进行了网站安全性筛选，查验发觉了九类问题：没有服务平台注册登记、不正确填好公司类型、不入录或是不正确入录供应单位信息、一部分首站公司不开展进口的冷冻品审报和审报后不开展收取和发送或实际操作、追溯码与产品种类或批号不相匹配、目前库存商品录入平台时抗体检测汇报和消毒杀菌证实不全等。