黄瓜片鸡蛋汤

1：挑选花精神的丝瓜三鲜汤怎么做好喝，手感硬个头相对较小的黄瓜。

2：黄瓜削皮切薄片，一般一根小的就足够了（尽量切薄一些）

3：准备几个皮蛋切块（放入皮蛋汤更鲜）

4：起锅烧油放入少许蒜片爆香，放入适量的开水。

5：将黄瓜片皮蛋倒入锅内， 放适量的盐一直把汤的鲜味煮出来直至翻滚。

6：两个鸡蛋打入碗内，放一点盐搅散。

7：撇出锅内浮沫，快速倒入搅好的蛋液

淋少许香油 一点点白糖 葱花些许，出锅。

这样就大功告成了，特别适合夏天喝 清爽解腻

三鲜汤貌似最常见的家常菜了，不过就像“嘿！蛋炒饭~最简单也最困难”一样呼呼哈嘿！

从简单的虾皮葱花紫菜冲开水，到干贝火腿鲍翅吊鸡汤，一家一个做法，一个地方一个习惯，大江南北所谓鲜味食材尽数可以放进去组合，还不会中毒不会爆炸不会怀孕……

所以三鲜汤并不固定于哪三洋，但一定三样鲜味的食材组合而成。但是“汤鲜不靠水”，食材再是美味，光靠白水煮也是百搭，讲究的用高汤，民间的就上味精、鸡精、蘑菇精、特鲜一号飘香剂，总之食材和调料缺一不可。

所以这里爷们儿将常见的鲜味食材进行了归纳，按照材质分为三大类，按照幼儿园中班连线组合的方法，大家可以发挥想象，组织各种创(hei)意(an)美(liao)食(li)。

植物类：冬笋、芦笋、莴笋、冬瓜、海带、紫菜、豆芽、新鲜蘑菇（如：竹荪、海鲜菇、蟹味菇、黄蘑等）、干蘑菇（如：香菇、花菇、猴头、榛蘑等）、煎烤过的蘑菇（如：杏鲍菇、牛肝菌、松茸等）、鲜豌豆荚、花椒树的嫩叶、番茄、洋葱芯、大白菜芯、绿茶

肉禽类：鸡鸭肉蓉、骨架、猪瘦肉泥、肥牛片、羊肉片、火腿、腊肉、猪肚、蛋、鸽子、奶酪、香肠

水产类：螃蟹、虾、海贝、海鱼、干贝、虾皮、墨鱼干、海鱼干、牡蛎、海参、鲫鱼、江刀、河豚、鲥、鳝鱼丝、鱼丸、鱼子酱

好了，食材妥当，咱看调料：

味精、鸡粉、牛肉粉、酱油、耗油、鱼露、虾油、虾酱、白胡椒粉、小葱、蒜、白芷

综上，基本上能想起来的有鲜味的东西都列出来了，各种搭配做出三鲜汤的招式，各位就自由发挥吧，“无忌，忘记所有招式，你就练成太极拳了！”

丝瓜做汤，里边放什么食材好喝，素的？

大家好，我是川陕美食坊，很高兴能够回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下，谢谢！丝瓜性凉，清热祛痰。含有蛋白质，脂肪，维生素等多种营养成分。每年的夏秋季节是丝瓜大量成熟上市的季节。

在我们农村，几乎家家户户篱笆旁边总是种着几棵丝瓜。以前主要等丝瓜成熟后摘下来晒干做抹布，可以用来洗锅刷碗。现在大家也慢慢的学会了用丝瓜制作各种美食。例如丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒肉片，丝瓜鸡蛋汤等等。今天就为大家分享一下我们经常做的丝瓜鸡蛋汤的做法希望大家能够喜欢。

丝瓜鸡蛋汤所需原材料:

丝瓜两根，鸡蛋两个，小葱两根。

调味料:

盐，味精，鸡精，香油。

准备工作:

丝瓜削去皮，洗干净切成滚刀块。鸡蛋打散待用。小葱洗净切成葱花。开始制作:

锅里烧入一汤盆水。倒入丝瓜，大火烧开，改用小火煮一分钟左右。将火关掉，倒入鸡蛋。（注，倒入鸡蛋时应将火关掉。因为火开着锅里沸腾，容易将倒入的鸡蛋花冲成碎末。）用勺子打去上边浮沫倒掉。将丝瓜鸡蛋汤倒入汤盆中。撒上葱花，淋入几滴香油即可。最后总结:

丝瓜性凉，清热祛痰。丝瓜与鸡蛋的香味融合在一起制作的丝瓜鸡蛋汤清淡鲜香，特别适合夏天食用。肠胃不好的人不可过多食用丝瓜。

丝瓜做汤，里边放鸡蛋最好喝，清淡鲜香。以上就是我的回答，喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！