您好兰州牛肉面哪家最好吃，我是艾玛很高兴回答您的问题。我的家人在兰州工作过两年时间，自然我也在兰州待过一段时间，要说起兰州，除了看黄河大桥，就是特色拉面了。

如果说兰州拉面哪家不正宗，我认为任何关于领域的，代表领域的小吃，只要出了它应该在的那个领域，都不正宗了，况且我在北京吃过得拉面确实跟在兰州吃过的拉面不一样。

因为口味确实是变了，其实在兰州的那段时间受到当地的影响，早上起来第一顿就是拉面，小区里面就有，并且特别的好吃，最爱吃的是毛细拉面，配一个鸡蛋，一蝶小菜，再加一份牛肉，吃起来口感确实很劲道。

我认为兰州拉面需要在兰州吃，才算正宗，并不需要多大的拉面馆，在北京的盘古七星一碗拉面200多，回头就能看到鸟巢，那么你吃起来也是地道的北京味。

地域美食，需要在它应该出现的那个领域吃，才算正宗，你吃的并不只是拉面，而是当地的风土人情，独有的特色文化，回头看到的是黄河，到处充满着朴实气息。

您要是坐在黄河边，一口小菜，一口毛细拉面，那才叫享受呢。

兰州的地域美食很多很多，尤其是羊肉牛肉，还有鸡肉的做法，更加的多样化，我也学到了几种做法，味道确实是独有的，不知道为什么，美食的味道，是满足。

地域人文，在兰州不经意间就会想起，丝绸之路，坐在黄河边，不禁遐想，在历史的某个时候当初的大西北才是中国的核心啊，还有人们的朴实，加上兰州人说话的口音，给人的感觉永远是充满力量感，充满安全感。

还有，兰州人出行真的真的不骑骆驼，并且我在兰州也没有见过骆驼，如今的大西北不在是网友嘴里调侃的那样了，有机会一定要去大西北看一看，您也重走一次丝绸之路。

兰州和白银的白家牛肉面很多，遍地都是，一碗只要6块钱哦…

我是艾玛爱美食爱烘培爱生活的艾玛。

以上是我给您分享的，希望可以帮到您。

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感谢提问！

看到这个问题的时候我就觉得，这个提问是专门为我提的吧？哈哈哈哈哈。我有一个关系特别好的朋友是兰州人，他曾经告诉我说：“兰州大部分人每天早上都会吃一碗牛肉面，就相对于我们这的早餐，当早餐吃，但是中午以后就不吃牛肉面了，那是他们的习惯。”他还表示说：“牛肉面这个东西，最好的就是头锅汤，早上6点多的时候第一锅汤是味道最好的。”

接下来给大家推荐几家好吃的牛肉面馆

第一：马安军辣子牛肉面。他们家的辣椒特别辣，也非常的火爆，每个人限量10勺，10勺之后每勺要加1元钱。一般人吃一勺就刚好，如果你能吃辣那么你就可以为所欲为了。它的汤头非常的浓厚，推荐能吃辣的朋友可以去尝试一下。地址：新武都路74号

第二：白建强牛肉面。他们家店你早上去可能需要在门口自己个地方蹲、站、端着吃，因为人真的很多，辣子和面都非常的香，面条可以选择粗细，牛肉很软烂。他们家的人真的是超级超级多，个人觉得是兰州最好吃的牛肉面了。地址：雁滩路3266号（金雁花园附近）

第三：马子禄牛肉面。他们家店非常的有名，店铺已经开到了日本，可以说是特别火爆了。但是有很多当地的朋友告诉我说他们家吃起来就是很一般（会不会挨打）。牛肉面是8块钱一碗，小菜是2块钱。性比价很高。地址：大众巷86号

第四：安泊尔牛肉面。他们家店在兰州名气很大，个人觉得他们家面加俩勺辣椒是最合适的，你又可以吃到汤的鲜味又可以面的香味。店铺装修比其他牛肉面馆豪华很多，牛肉和面是分开卖的，忙的时候要自取，其它菜品味道也不错，价格相对别的小贵一点。地址：位于黄河北岸，离甘肃省博物馆较近。

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