海峡两岸特色美食汇萃 八闽特色美食嘉年华会福州台江举办
苏世淼已经制做福州市传统式手工制作夹心巧克力麦牙糖。 吕明 摄
图为主题活动演出。 吕明 摄
“全闽易购·悦活台江——2021台江区八闽特色美食嘉年华会”主题活动举办。 吕明 摄
福州市12月25日电(叶秋云)古厝、古建筑群，特色美食、歌曲、灯光效果，缕缕烟火气。24日晚，“全闽易购·悦活台江——2021台江区八闽特色美食嘉年华会”主题活动在福建省福州市上下杭历史文化街区·下杭路城市广场举办。
长沙臭豆腐、云南省竹筒鸡、麻辣小龙虾、四川担担面、台湾车轮饼、中国台湾鸡翅包饭……两岸特色美食百花争艳，口味各不相同，游人、群众大呼“美味”。
苏世淼已经制做福州市传统式手工制作夹心巧克力麦牙糖。 吕明 摄那天晚上，台湾车轮饼深受游人、群众钟爱，营业员十分繁忙。据商贩详细介绍，台湾车轮饼来自中华传统美食，在中国台湾有50很多年历史时间，有多种多样口感可供顾客挑选，倍受消费者热烈欢迎。
特色美食俱乐部活动上，达道牛羊肉、失聪伯元宵佳节等百年老字号也齐齐哈尔现身。主办单位表明，根据展现八闽美食特色，推动福建菜的继承与创新，与此同时对焦台江美食文化，拉响“烟花台江”交易IP。
图为主题活动演出。 吕明 摄为展现非遗文化风采，发扬非遗文化制做手艺，好几个福州市手工制作手艺演出吸足目光。商贩苏世淼已经制做福州市传统式手工制作夹心巧克力麦牙糖，一根树枝竿子，麦牙糖避过树枝，用劲往胸口牵扯，拉到一定长短的情况下在绕一圈，再次扯，糖稀越扯越白、越扯越硬……看热闹群众惊叹不已。
苏世淼告知小编，传统式手工制作麦牙糖制做是长乐区非历史文化遗产具备新项目。麦牙糖从制做到制成品，工艺流程繁杂，专业性高。“制作过程不容易难，但要有耐心，扯的工艺流程就必须半小时上下。”
“全闽易购·悦活台江——2021台江区八闽特色美食嘉年华会”主题活动举办。 吕明 摄据举办方表露，立足于台江文旅产业商新格局，为推动销售市场交易，激起交易发展潜力，根据特色美食俱乐部活动的揭幕，以知名品牌夜市街为媒介，推动小吃一条街夜幕经济发展，搭建文、旅、商交易新机遇。(完)
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