江苏省无锡市：熬腊八粥 酿米酒 浓浓的年味渐浓
节日期间看交易 | 江苏省无锡市：熬腊八粥 酿米酒 浓浓的年味渐浓
央视网消息：阴历腊月初八邻近，在江苏省无锡市阳官庄镇，每家每户也都忙起來，熬料腊八粥、酿制酒酿、蒸起丸子，为即将来临的中国春节做好充分的准备。
在江苏省无锡阳山镇的村头，每家每户都撑起来了大铁锅熬料腊八粥，里边要添加檽米、小红豆、花生米、莲籽、松子仁等，而最尤其的是里边还需要添加筒骨，最后煮出去的是咸腊八粥。
在江南一带，除开熬腊八粥，蒸丸子、打年糕、酿米酒全是过春节以前的“保留项目”。一到腊月，村内每家每户都是会采用新收的檽米或者稻米，把制酒老师傅请到村内，把一年的大丰收造成桌子一杯杯醇香的佳酿。
伴随着我们生活水平的提升，这种传统特色小吃的原料选材也更加注重。但是无论再怎么变，腊八粥自始至终寄予着期待明年衣食无忧的幸福祈福，丸子喻意着和和美美，年糕寓意着vivo，一家人围住热腾腾的特色美食，品一盅自己酿的酒酿，犒劳自己一年的勤恳辛勤劳动，满怀期待等候明年。
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