二十载“粥”暖人心：一座城与中药材百年老字号的腊八之约
中国新闻社广东支社“洋网络主播”访谈方回春堂煮粥全过程。 方回春堂供图
中国新闻社广东支社“洋网络主播”在湖杭铁路新项目当场参加赠粥。 方回春堂供图
杭州市1月10日电(张煜欢 张雨珠)1月10日是腊月初八，中药材传统式百年老字号方回春堂迈入了与杭州市这座大城市一年一度的腊八之约。
在严寒的腊八节，喝上一碗甘甜的腊八粥分外散寒，在杭州市，喝腊八粥也是自宋代起广为流传了近上千年的风俗习惯。好料、好心、好运气，方回春堂于每一年腊八节向全城赠粥的传统式也保持了二十载。2021年，方回春堂的腊八粥再次走入千家万户，持续粥香，温暖人心。
冬令进补时：大铜火锅熬成一碗养生粥
“惦念一碗粥温馨一座城。”2001年起，根据“至仁民利”的价值观念，方回春堂决策在腊八节施粥，当初就传出5000碗。主题活动持续迄今，方回春堂腊八节施粥主题活动已进行20年。
中国新闻社广东支社“洋网络主播”访谈方回春堂煮粥全过程。 方回春堂供图每一年的腊八节，方回春堂都繁忙出现异常，通常前一天夜里就需提前准备原材料，并集结50多位职工手工制作煮粥到深更半夜。方回春堂每一年都需要使用15口平常里熬中医膏方的大铜火锅，用近百年铜火锅配上慢火熬料的腊八粥，使其更为粘稠芳香。
据方回春堂的传统式制膏手艺传承人“啊牛老师傅”俞柏堂详细介绍，方回春堂腊八粥由伏苓、淮山药、莲籽、桂圆肉、大枣等16味原材料搭配构成，营养丰富，具备温补气补血、健脾开胃、宁心安神的作用，特别适合在严寒的冬天服用食补。
“熬好的腊八粥里还加上了高粱米大米，该稻米有较高营养成分，含有镁、钙等营养元素，特别是在合适三高人群、少年儿童和老人。”方回春堂相关负责人说。
在持续以往传统式的与此同时，2021年方回春堂还特意提前准备了腊八粥调料包，完全免费赠予群众，一袋料包熬成一锅好料、好心、好运气的腊八粥，可与亲人一同品味这一份甘甜软糯。
中国新闻社广东支社“洋网络主播”在湖杭铁路新项目当场参加赠粥。 方回春堂供图携手并肩“洋网络主播” 温馨一线员工
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