合肥地处南北方的中间,所以全国有名的小吃这里几乎都有。麻辣烫丶牛肉板面丶臭豆腐安徽最有名小吃是什么、广东肠粉……这些外地有的合肥全都有,所以要说特别有名的,传统的还真不好介绍。
推荐几家我喜欢的吧。1.贵妃凉皮店,主要干净卫生,不同于路边摊。2.陈三光芙蓉蛋卷,芙蓉蛋卷也就是粉子馍,到合肥就换了一个高大上名字,这东西实惠,一个就能吃饱,喜欢里面香干子。3.卢旺卡奶茶,三孝口店,我觉得奶茶都着不多,但这个牌子最早。所以名气也最大。4.詹记宫廷桃酥,二十多年的老店,每天都有人排队,十元一大包,好便宜,放两三天仍旧很酥脆,是我最爱。5.小胡生煎,皮很脆,汤汁多鲜香。刚起锅的最好吃。6.胖姐拌面:一直顾客爆满,面嚼劲足。牛肉干特香,辣子鸡拌面也特有味。
这些都是我在合肥读书时爱吃的东西,现在已过去两三年,只能记起这几家有名的。
池州是安徽省的地级市之一,位于安徽省西南部,是安徽省著名的文化旅游城市。池州是中国第一个国家生态经济示范区,其境内的九华山风景区每年都吸引了大量的游客。除了美景外,池州的美食小吃也有很多,下面给大家分享一下到了池州有哪些美食小吃是不容错过的。
1、池州小粑
池州小粑是池州的著名小吃,很多池州人的一天都是从小粑开始的,池州小粑是池州人最喜欢的一种早点。池州小粑是以精面粉做皮,粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅,平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成。小粑的馅料可以是豆角、萝卜、粉丝、肉馅等,池州人最喜欢的还是腌菜馅的小粑,这是一种情怀,无论走到哪里,池州人永远忘不了小粑的味道。
2、东至米饺
东至米饺又称为蒸米粑,是池州市东至县的一道地方小吃,深受东至人的喜欢,现在也逐渐成为冬至人喜欢的经典早点。将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸熟即可食用。蒸熟了可以直接吃,也可以油炸,都很美味。
3、臭鳜鱼
臭鳜鱼又名桶鲜鱼,是徽州地区的经典菜,闻起来臭,吃起来却是很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味 。安徽的不少地方都能吃到臭鳜鱼,但我最喜欢的还是池州的味道。
4、九华山素斋
九华山素斋是九华山最有名的素食宴,到九华山游玩的朋友千万不要错过了。九华山素食久负盛名,原料都是取自九华山上的各种食材,有竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、香菇、黄花菜、地心菜、马兰头、椿苗、蕨菜等山珍,制作时配以豆腐、面筋、冻粉、新鲜蔬菜和素油,清淡本色,香、脆、鲜、嫩并重,营养丰富。
5、七都臭豆腐
七都臭豆腐是池州市石台县七都镇的著名小吃。七都臭豆腐虽闻起来臭,但是吃过之后回味无穷,这种滋味让人很难忘怀。七都盛产豆腐,其精湛的制作工艺使七都的豆腐格外好吃,用这种豆腐做成的臭豆干也是深受人们的喜爱,在整个石台县都经久不衰。
6、阮桥板鸭
阮桥板鸭也是池州美味一绝,用来下酒简直就是极品。正宗的阮桥板鸭为纯手工制作,不添加任何防腐剂,是真正的绿色食品。阮桥板鸭加工历史悠久,宰杀后收拾好的鸭子经过祖传工艺腌制一个月以上,再自然风干,前后经过十二道工序制作而成。阮桥板鸭有干、板、酥、香的特点,色香味俱全,确实是一道不错的美味。
以上6道池州美食味道都很不错,不少已经传承许多年了,到现在也是发展越来越好,味道也是逐渐完善,到池州的朋友可以找找尝尝。当然,池州的美食远不止于此,还有很多,欢迎大家留言补充。
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