准备羊肉半斤，洋葱一个 生姜，大蒜 ，大葱 ，料酒，鸡精，味精 ，芝麻油和花椒油 ，辣椒粉，把羊肉洗干净 ，切成小丁 ，洋葱已切成小丁 ，生姜，大蒜切成沐，锅里面倒有 油，把羊肉倒进锅里面煸炒 ，放入洋葱，生姜，大蒜 炒香，在放芝麻油，花椒油，辣椒粉 ，起锅放鸡精，味精 新疆有什么特殊的羊肉做法。
两斤面粉 ，放500克水,放八克的酵母粉 盐巴5克，把面和成面团 醒面半个小时 然后面团一个一个的也好 赶成薄片，再把炒好的羊肉一个一个包好，放到锅里去煎 ，煎至两面金黄 ，香香的羊肉饼就好了，还可以炒一点辣椒酱，涂在羊肉饼上更香 ，另外一种做法，直接在锅里，煎成饼，把炒好的羊肉料包在饼里面 ，一样的好吃 。
羊肉饼在新疆，内蒙 大人小孩都喜欢吃 羊肉在冬至吃了，对身体也比较好 所以身体比较虚，比较心寒的人要多吃羊肉 像我每一个星期都会买点羊肉来煮 ，有时候做羊肉饼 ，要不就炖羊肉汤 。我是最喜欢吃羊肉饼了 。
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