银川市1月16日电 题：采访甘肃罐罐茶馆：闲聊之时体会大西北茶道文化

　　新闻记者 杨迪

　　提到茶楼，大家的第一印象通常是“清幽”，但在我国大西北省份甘肃，却有一家罐罐茶馆，呈现着别具一格的大西北茶道文化。

　　前不久，新闻记者参观坐落于银川市的马艺馨罐罐茶馆，体会充斥着烟火气的大西北茶道文化。

　　走入罐罐茶馆，尽收眼底的就是悬架着写有大西北家乡话的大红灯笼。茶楼内，秦腔唱段循环播放，消费者将茶倒进罐里烹制，水蒸汽萦绕，来往谈笑风声，人头攒动，一派繁华景色。

　　实际上，罐罐茶并并不是茶叶，反而是一种时兴于陕西省、甘肃省、甘肃局部地区的喝茶方法。“在陕甘宁的乡村，普通百姓有早茶的习惯性，老一辈人每日早上醒来后，便会将茶倒进罐里，放到火炉上烹制，相互配合尽早服用。”这个罐罐茶馆的创始者马艺馨告知新闻记者，这类喝茶方法因应用茶叶罐烹制茶，故称“罐罐茶”。

　　马艺馨出世在甘肃南部山区，出自于对故乡茶道文化的钟爱，2021年冬天，她在银川市开设了一家罐罐茶馆，致力于营销推广大西北茶道文化。

　　在马艺馨来看，罐罐茶是一种十分“市井生活”的喝茶方法。“喝罐罐茶没什么务必遵循的‘规定’，除开茶，消费者还能够根据自身的爱好，在里面加上红枣、干桂圆、蓝莓干、枸杞子、玫瑰花酱等调料。”马艺馨说，罐罐茶的价位也十分平价，花十几元食用一杯罐罐茶，就能享受一个暖融融的冬天中午。

　　与传统的的“煮茶”不一样，罐罐茶选用的是“泡茶”的方法。将茶、调料与水倒进铜罐里，放到加热炉上烹制，热腾腾，茶韵浓厚。为了更好地呈现大西北的特点，茶馆的装修也十分讲究：墙壁绘有呈现大西北日常生活的墙壁画，悬架着苞米、辣椒干等大西北乡村普遍的粮食作物，广播节目中播放视频着經典的秦腔唱段，消费者在期间纵声谈笑风声，尽展大西北豪情壮志。

　　在罐罐茶馆，沒有“包厢”“雅座”，人比较多时还需要“拼饭”，而这也通常变成摆脱彼此芥蒂的极佳方法。“在我的店里，很多路人由于一罐茶相互之间变成了好朋友。”马艺馨笑言。