全国来说湖南人究竟有多能吃辣，最爱吃辣椒有：湖南、湖北、四川等三省。
这三个辣椒王里，湖南人吃辣椒称之为王中王。
′伟大领袖毛主席是湖南韶山人，记得电影《大决战》里有句台词，是毛主席说的：“不吃辣椒不革命！”，湖南的人民是没有辣椒不吃饭。可见湖南人有多么爱吃辣椒，湖南人爱吃辣椒全国闻名。
记得2019年正月初二，我们一家人去北京旅游，初三的晚上，在一家中等餐馆就餐，我们全家五口人点了四莱一汤，四菜：猪脚、鱼、大块牛肉、羊肉，点餐的时侯，我告诉前台，我们是湖南人，菜里多放点辣椒。
结果菜上桌来，那油光发亮的干筒子红辣椒加麻椒放得太猛，又辣又麻，把我们全家人吃得满头大汗，过了把辣椒和麻椒瘾，老板路过时边笑边问我们，吃得过瘾吗？我们辣得实在不好开声了，勉强的笑着举过了大母指向老板表示了赞意。
老板说：能吃我做的这个菜，你们真正的厉害！真正的湖南人！！！！！！
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