外形小米电饭煲和普通电饭煲的区别：电饭煲外形像一个保温桶，而电饭锅和普通做饭的锅差不多，只不过是用电的而已

功能：电饭煲一般多用于蒸米饭、煲汤等，一般不能用于炒菜。现在的电饭煲一般都稍微有点压力，带点压力锅的味道，而电饭锅可以用于炒菜。当然电饭锅也可以烧汤蒸米饭，但是蒸出的米饭质量就差远了。

价位：最普通的电饭锅也就几十元，电饭煲功能最少的也得150元以上吧。

注意事项

电饭锅锅盖锅体分开，而电饭煲是一体的，这样的话，电饭锅烧饭步入电饭煲密封，不够严实，水滚开的时候，锅盖还会随着蒸汽一动一动的，而电饭煲不会有这些问题，所以个人认为电饭煲烧饭比较软和，营养不流失，好吃，电饭锅烧饭有时会出现”夹生“现象

小米米家即将在11月11日开卖一款399元的小米米家IH电饭煲，那么这款小米电饭煲和此前在售的999元小米米家压力IH电饭煲有什么区别呢?

单从名字上看，399元的叫米家IH电饭煲，999元的叫米家压力IH电饭煲，后者名字多了两个字就贵了600元，是不是很神奇。

这里，我们需要重新科普一下IH电磁加热技术。这项技术指的是电饭锅内胆的底下和周围都带电磁加热，即全方位立体加热。

一般低端电饭锅采用底盘加热，没有电磁功能，那样煮出来的饭不均匀，底部的饭快熟，上部的饭慢熟，所以每次跳电“保温”以后，还要等待十分钟才能保证一锅饭都能煮熟。所以，IH立体加热的电饭锅煮出来的饭粒粒都膨胀，松软，模拟传统柴火的高火力做出传统的铁锅味米饭。

米家压力IH电饭煲则是在IH电饭煲的基础上加入了1.2倍大气压力控制技术，能使得锅内温度达到105℃沸点，煮出米饭晶莹剔透粒粒分明，不流失营养。也就是说，相较没有压力控制和IH电磁加热技术的电饭煲，米家压力IH电饭煲可使米饭受热更均匀，做出的米饭更好吃

除此之外，米家IH电饭煲使用了是3mm烈焰厚釜内胆(合金内胆)，而米家压力IH电饭煲使用的是灰铸铁粉体涂层内胆(铸铁内胆)。

其实上面比较啰嗦，简单说来，两者的区别就是：

对于米饭的口感没有太高要求的用户而言，399元的小米IH电饭煲就足够日常使用了，两者在其它功能方面没有任何区别。

  　　那些价格并不便宜的IH电饭煲究竟有什么特别的呢？难道做出来的米饭会发光吗？下面我们就具体来看看IH电饭煲和普通电饭煲有何不同。

　　一般来说，影响米粉口感的原因有很多，在使用同样的大米，同量水的情况下，电饭煲的加热方式，内胆锅的材质，有没有压力控制等，对米粉都会有影响，而这其中就以加热方式最为关键。
  

　　市场上一两百元的电饭煲，用的都是最传统的加热方法——电饭煲底部的加热盘先热起来，再将热量传递给内胆。这样一是加热慢，二是热源主要集中在底部，米饭煮熟后，容易出现上面软，下面硬的情况。

　　答案就是它们使用了电磁加热技术，IH电饭煲的原理跟电磁炉一样，电饭煲本身不再是热源，而是通过电磁感应让内胆锅自己发热，而且除了锅底外，锅壁也会对米饭进行加热，这样的好处一是升温快，加热效率更高更省电；二是可以让米粒四周受热，加热更均匀。
  从而可以避免出现一锅米粉软硬不均的情况。

　　国内消费者追捧IH加热方式的电饭煲，导致了国内厂家纷纷生产使用该技术的电饭煲。同时，因为市场规律的关系，当IH电饭煲在消费者心中树立高端形象后，厂家也会花更大力度去宣传。这就造成了一种情况，不懂技术的消费者被铺天盖地的宣传搞糊涂了，认为只要是IH电磁加热的电饭煲，就一定比热盘加热的电饭煲好。
  然而事实可能并非如此，那些低端的IH电饭煲，可能反而没有热盘加热的电饭煲好用。

ih电饭煲与普通电饭煲的区别的区别在于加热方式和内锅材质上。如ih电饭煲的内锅外侧必须采用不锈钢材质，而普通电饭煲的内锅是全铝锅。ih电饭煲的加热方法采用的是电磁加热技术，是通过电磁感应让内胆锅自己发热，而且除了锅底外，锅壁也会对米饭进行加热普通电饭煲是电饭煲底部的加热盘先热起来，再将热量传递给内胆。总的来说，ih电饭煲比普通电饭煲更高端，做出来的米饭受热更均匀，不会出现一锅米粉软硬不均的情况，能做出口感更好，更香的米饭。