不知道你要吃怎么做的鱼，如果是蒸鱼，那就都是大同小异，在我们天津这里蒸鱼基本上都是放好葱姜上锅蒸，熟了以后蒸鱼豉油，然后再淋热油就搞定了，没别的新鲜玩意，因为这种吃法本来就不属于北方，所以没什么特殊的大众点评天津必吃榜。你要说熬鱼，我推荐你一家小店，不可以堂食只可以外卖，沙姐熬鱼，她们家有各种熬鱼，塌嘛，带鱼，胖头之类的，味道真的不错，可以去试试，地点你在大众点评里找吧。天津最有名的鱼，应该就是罾蹭鲤鱼了，红旗饭庄的，现在很多家饭店也都有做，口味我倒是不太喜欢，不过就算是天津的名菜吧。

天津这座悠久的城，从来都不缺老字号。包括壹周君在内的大多数，心目中真正称得上美食之都的就那么几座，天津在其中绝对排得上数。

登瀛楼饭庄是一家中华老字号企业，在当地有过百年的历史了。津鲁大菜、风味炒菜、面点小吃是登瀛楼的主要经营范围，蛮适合家庭聚会、亲友相聚。壹周君推荐其中的煎烤大虾、九转大肠。

“京有全聚德，津有正阳春”，始建于1862年的正阳春是天津最有名的烤鸭店，毛主席来天津视察的时候就选择了正阳春，所以店里有挂着很多他的画像。店里的招牌当然是传统烤鸭了，此外老爆三也有很多人推荐，腰子、肝和肉的味道口感都不错。

起士林绝对是天津饭庄的老一辈，在清末八国联军侵占天津后，一个德国厨师在那里创办起了西餐店，起士林也是天津最早的西餐馆。店里有德式老菜也有精致法餐，还有俄式风味，其中的焖罐牛肉和红菜汤是大部分游客必点。

现在去起士林，我们只谈“情怀”不谈性价比，在一个如此有故事的老店坐一下午谈谈风花雪月也蛮好。

去天津吃水爆肚，当然选择知味斋，创建于1920年的知味斋以水爆肚闻名津城，另外他家的老爆三的味道也不错。

最后提一嘴名小吃，耳朵眼炸糕。其作为大名鼎鼎的天津三绝之一，是外地游客必尝美食。当地卖耳朵眼炸糕的不计其数，最悠久的老字号是耳朵眼炸糕体北总店。店里去的多是老一辈的天津人，烫面炸糕和耳朵眼炸糕是必点，除此之外还有烧饼、锅饼、蒸饺、稀食等，品种蛮丰富。

我一般到一个城市都喜欢找一些不起眼的苍蝇馆子，我觉得这才是最正宗的，最地道的，实际上，很多情况下都没让我失望。毕竟大饭店会为了迎合游客的口味来改进，变得越来越大众。

在这里总结了几家，有家常菜和小吃，还有天津的煎饼果子，附有蚂蜂窝的小伙伴的点评（侵删），供你参考。

耳朵眼炸糕(东北角总店)

地址：天津市红桥区大胡同商业街32号（东北角书店旁）Cici Wang：在北京就已经吃遍了各种炸糕，炸糕是从小到大的爱，于是一直很惦记天津的耳朵眼炸糕，多次前往也一直没得机会。这次趁着有时间，又在上述煎饼的附近就遛弯着过去了。虽然是放在柜子里，但是不是刚刚出锅的，这点会让口味打些折扣，拿着手里还是热乎的，吃下去真的很喜欢，后悔买少了。所以如果会前往的小伙伴，当时吃口味更好，如果一定要带走那么一定包装好，炸糕渗油的能力还是很强的。小宝栗子地址：河西区大沽南路364号(近图书大厦)苗 ：小宝栗子是天津的老牌干货店了。大沽路店的地址在 河西区 大沽南路364号(近图书大厦)。小宝栗子个头大，而且炒的很好吃。每斤18块，比别的栗子店稍微贵点，但是人家名气在这，也算是老字号的糖炒栗子店，不过好像听说这些大部分都是加盟店。不过栗子就是热的好吃，一定要趁热吃，凉了味道就没有热的好吃了，而且感觉凉了以后就不如热的时候甜了桂园餐厅（桂圆餐厅）

地址：成都道101-103号(近桂林路)倚窗听雨 ：一定要先打电话预约，不然得排队很久。桂园餐厅门外装修看上去挺普通的，里面环境也是家常菜馆的氛围，可是菜品上桌尝过后证实群众的眼镜是雪亮的，点了三荤一素：黑蒜子牛肉粒（第一个被清盘的菜，蒜比牛肉还好吃）、香酥鸡（不油腻，皮酥肉嫩）、八珍豆腐（重新刷新我对豆腐看法，内容挺多：虾、海参、鱿鱼、肉片、鸡肉等）、清炒油麦菜，全部满分。石头门坎素包店(南市食品街店)地址：慎益大街南市食品街1区12号1-2楼Honey and Joy ：豆芽菜包子里面主要是豆芽菜木耳豆腐，比较有特色的是里面会放腐乳酱。天津很多传统饮食里面会放腐乳酱，感觉是比较有天津特点的吃法呢。包子味道还是挺不错的，鲜甜适中，馅儿也挺足的二嫂子煎饼果子(卫津路总店)地址：卫津路与鞍山道口交叉口北30米(卫津路上)新世界假期-Jean ：二嫂子煎饼果子(卫津路店)挺好的，很多人觉得不行或者一般，其实主要是因为大老远跑来就吃个煎饼果子，会有些失望而已。如果别把期望值放太大，随意点的话，其实会觉得比大多数煎饼果子都好吃。