曾经“躺赚”的烟酒店为什么没人开烟酒店了,如今为啥大批从业者选择退出?
任何行业都有进入者,也有退出者。二八原则在任何行业都适用,挣钱的,挣得多的在20%左右,维持生活的在50%左右,剩下的30%会因为各种原因退出或者转让。
首先,现在烟草还是供不应求,有烟草专营证,就可以保证店铺每个月有稳定的收益。问题就是烟草是定量供应的,每个月的利润就那么多。如果想要增加利润,就得想别的办法或者门路。只要能搞到更多的烟,就不愁卖不出去,也能增加利润。并且烟草生意不受电商影响。
白酒的话,现在确实不好干,各大品牌嫡系产品,几个透明,利润低,走量还是不错的。不过各大品牌在各个地区基本也都有人代理了,很难找到合适的代理。其他的小品牌,开发酒虽然利润高,但是不好卖。经常喝酒的人,都知道哪些酒好,经常买哪些都比较固定。这种小品牌的,开发酒系列的只能是走婚宴,或者团购,或者卖给一些不懂酒的人。这是这样人又不经常买酒。
另外现在白酒的购买渠道太多了,以前主要是烟酒店购买,现在电子商务的兴起,网购分走了很大的流量。所以线下烟酒店购买白酒的人群大量减少。
总的来说,不管任何生意,做不做得好,还是要看自己,优胜劣汰,适者生存。我一个表姐家做烟酒生意,一年利润一百来万,这两年不停地买店铺,开新店。说不挣钱是假的。
满大街的烟酒店,为什么没客人进店也不会倒闭?
因为有相当大一部分的烟酒店不是靠“散客”养起来的,而是靠“关系户”支撑起来的。举个例子吧,逢年过节的时候,单位是不是要给职工发福利?包括粮油烟酒茶食啥的?这其中就包括烟酒吧?单位公务应酬,生意谈拢了,双方非常高兴,一起出去吃顿饭是免不了的,烟酒自然也就不可或缺了;如今哪座城市的餐饮店不是一片红海啊,即然是开饭店的,总不能光吃饭不喝酒不吸烟吧?所以烟酒酒也是要一起上桌的。
但是需要用到烟酒的单位或饭店,总不能直接从厂家进货吧,特别是香烟,烟草可是国家专卖的,单位和个人即便买卖的是真烟,也是违法的;酒是易碎品,运输起来比较麻烦,虽然少量的酒可以快送,但是快递公司和商家需要承担一定的风险,因此酒也是有专卖店的,生产厂家会在全国各地设立销售中心和分中心,最基层的可就是大街上大大小小的专卖店了。
而大家看到的情况只是表象,并不是说烟酒店没顾客进出就应该关门倒闭了,实际上这些烟酒店只起到“仓储”的作用,经营活动是在大家看不到的背后进行的。
要知道,社会上机关企事业单位、餐饮个体经营户该有多少啊,只要这些烟酒店跟几个单位把关系搞好了,每月就会有数额不菲的固定营业额入账。加之烟酒直销与零售的差价很大,养活一个店是完全没有问题的。所以很多烟酒店之所以活得很滋润,背后其实就是经济实力和人际关系的体现,是靠关系户支撑起来的。
真正的零售店其实是不赚钱的。这么说吧,如果以“坐商”的经营模式,完全指望零零星星的顾客偶尔进店买包烟、买瓶酒啥的,估计撑不了二个月就会倒闭。
以销售香烟为例,当地的烟草公司是按照门店面积大小、周边人流量多少、日均销售量给你定档定级的,目前大部分地区烟草客户的档位都被划分为30档,最小的定为1档。
如果是30档,就能够订到市场上紧俏的品牌烟或新上市的香烟。但是毫无疑问的是,这些门店一定是些规模大,且都位于人口密集的核心地段。
而档位低的零售店,多分布于城市各个社区的周边。因为烟草公司每次给分配的香烟,其种类只有少量是紧俏热销的品牌烟,还有相当一部分是名不见经传的杂牌烟和滞销烟,因此单纯靠零售或单一经营,肯定撑不了多久。
而为何这部分的店面也没有倒闭呢?有三个原因。
一是烟酒是中国老百姓的最大消费品。从总体方面来说,网传仅烟草消费这一块,年盈利额就高达1万亿,年收入相当于9个阿里,可以制造出41艘“山东舰”规模的航母,可见烟酒消费群体该有多大,其利润有多丰厚。
二是经营商品多元化。如上所谈,如果单独零售烟酒是不赚钱的,因此很多店面是多元化经营,烟酒只是经营项目之一。比如你开的是水果店或服装店,只要将店铺留出一定的面积摆上烟酒柜,拿到营业执照就可以经营了,店面不倒是因为还有其它收入。
三是进货渠道多元化。上面所谈烟酒是专供商品,但是由于其利润空间太大,指望正规进货渠道销售额不够养活一个店铺的时候,经营户就会想办法私底下从外地相互调剂,虽然被查到后将面临高额罚款甚至是牢狱之灾,但是利润大的行业,从来不缺冒险的人。