人体肉造，不吃蛋白质吃什么？减肥时不应该吃的，是主食，是粥粉面饭和包子，这些才是引致我们肥胖的食物真假蛋白质的变瘦阳谋。

从小到大，我们的教育告诉我们，碳水化合物是高效的能量来源、而蛋白质和脂肪，则含有维持我们身体运作所需的不同氨基酸和脂肪酸，而各种微量元素，例如维他命和矿物质，我们亦都要摄取充足。

而为什么说减肥的人不应该吃的是主食呢？主食既然含有大量的碳水化合物，是高效的热量来源，但是高效的另一个意思，就是易吸收，易发胖。再者，吃了太多的碳水化合物，导致我们体内的胰岛素分泌过量，胰岛素会促进脂肪的合成，压制脂肪的分解。而关键的是，蛋白质和脂肪亦能够提供热量，而且对于胰岛素分泌的刺激亦较少，所以，要减肥，我们应当摄取足够优质的蛋白质和脂肪，少吃或者不吃碳水化合物，这样减肥才可能高效，才可能健康。

不要说什么均衡饮食很重要，所谓的均衡饮食，是给健康的人们来折腾的，对于我们肥胖者而言，身体就是不健康，代谢和内分泌等等都有问题，不改变饮食，就是不作为，和作死没有太大的区别。

我们肥胖者应该要做的事，调整饮食比例，让身体的脂肪不断燃烧，让自己瘦下来，这样才能回復健康。否则，过量的脂肪多存在我们身体上一天，我们患上其他衍生疾病的风险，例如糖尿病、心脏病的可能性便会增加，所以，高效快速减肥才是负责任的做法。

有人会认为，运动减肥才是最健康的，什么管住嘴迈开腿才是正确的做法，这些人站着不腰痛，身体代谢出现问题的肥胖人群，代谢都有问题，又怎么可能去运用所谓常规的办法。脂肪代谢出现问题，就要让我们身体重新代谢脂肪起来，就是要降低胰岛素分泌，就是要少吃或不吃碳水化合物。

不要说什么吃粥粉面饭是中国人的传统，我们人类过往250万年进化历史，我们人类就是打猎吃肉吃脂肪，过著茹毛饮血的生活，这才是常态，农耕文明出现才短短的几千年，我的身体进化远远落后于文明的进步。

所谓传统，是因为过往吃不起肉罢了，只能吃廉价的粥粉面饭，摆在面前的事实是，优质的脂肪和蛋白质价格远远贵于所谓的主食，减肥这件事情，我们必须要科学去看待。

会减脂，减肥期间主要是减少高油脂食物摄入量，增加优质蛋白质摄入量，以达到增肌和塑形的目的。但是不吃油和脂肪也会让你出现皮肤干燥，眼睛干涩等问题。减肥期间建议少吃饱和脂肪酸，而是要选择健康的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸属于健康脂肪，对人体有益，属于三大产能营养素，也是人体必不可少的基础营养素。所以，减肥期间适量增加反而有助于减肥。

一，什么是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸？1，不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸主要来源是植物油，能清除血液中的胆固醇，参与体内磷脂合成，对形成线粒体和细胞膜的结构具有重要作用。如橄榄油，茶油，亚麻酸油等。

2，饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸主要是动物油，长期食用氢化加工产生的动物油可引起血脂代谢异常，增加低密度脂蛋白胆固醇含量，降低高密度脂蛋白胆固醇含量，从而增加心血管疾病及肥胖的风险。如动物油脂等。

减肥期间建议每天不饱和脂肪酸的食用量在15~20克之间，毕竟脂肪热量比较高，食用多了同样也会长胖。但是如果不吃油和脂肪（健康脂肪）会影响脂溶性维生素的吸收，如维生素A，维生素E，维生素K，维生素D等营养素。

二，会减脂吗？减脂需要均衡饮食和适量运动配合的基础上，才能达到减脂的效果的。饮食决定了热量的摄入量的多与少，而运动则决定了热量的消耗量的多与少。

减肥期间要保持三餐规律，不少餐不节食，细嚼慢咽和每餐吃7分饱，每天保持一定的热量差。每天保持至少40分钟以上的有氧运动和无氧运动相结合的方式进行，这样才能达到减脂的效果。

三，会掉很多肌肉吗？减肥期间要有主食，蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，基本上就不会掉肌肉，如果减肥期间饮食比较单一，或者只吃蔬菜，蛋白质，水果而不吃主食和健康脂肪，也会掉肌肉的。

因为不吃主食和健康脂肪，也会让你营养缺乏，好比让你超负荷去工作还不让吃饱，身体也是一样，会透支身体储存的物质来进行维持机体的运转，会消耗肌肉和体内水分，这样的减肥方式并不健康，也不利于减肥。

同时还会让你下次减肥越来越难减，很容易形成易胖体质。所以，减肥一定要在营养充足和适量运动的配合下，才能达到健康减肥的效果。