西安是中国的小吃之都全国各地早餐都吃什么，被评为亚洲小吃之城，至于早餐西安也是非常丰富举例如下：肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤，豆腐脑，小笼包子，大包子，油茶麻花，肉夹馍，菜蛋夹馍，笼笼肉夹馍，牛肉孜然夹馍，豆花泡馍，豆腐泡馍，馄饨包子，韭菜盒子，鸡蛋灌饼，豆浆油条，炸油饼，小米粥红豆粥薏米粥南瓜粥……鸡蛋醪糟，镜糕甑糕，羊杂碎汤，粢饭团，粉蒸肉，宫廷牛肉饼，牛肉馅饼，卷菜煎饼，麻辣米线，牛肉粉，炒凉粉，炒面，炒河粉，最后还有一个真正老食客大清早去吃的头锅汤煮出来的牛羊肉泡馍!有请后面的人补充
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