武汉市506家高校食堂完工“互联网技术 明厨亮灶”
武汉市10月20日电 (张芹 杨杰)新闻记者20日从武汉市场监督管理获知，目前为止，该地506家中小学校、幼稚园饭堂完工“互联网技术 明厨亮灶”聪慧监管平台，餐厅厨房为宝宝煮饭可全过程即时查询。
为确保众多青少年、幼儿饮食安全性，提高院校食品卫生安全管理能力，提升院校饮食卫生安全智慧管理，2021年武汉将“进行中小学校、幼稚园饭堂‘互联网技术 明厨亮灶’改造500家”纳入政府部门民生实事。
根据普遍调查，学习先进大城市的作法，现阶段武汉“互联网技术＋明厨亮灶”聪慧监管平台可完成“视频监控系统、全过程监管、智能化摄录、精确管控”。家委会意味着、院校食品卫生安全管理方法责任人、食品类安全管理工作人员都能够根据监控录像及其APP手机客户端即时收看到食物购置、餐厅厨房生产加工制做、物联网数据采集、违规操作摄录等內容，完成最普遍、最立即的监管。
自2021年4月，武汉市场监督管理、武汉教育部门协同推动“互联网技术 明厨亮灶”基本建设运行至今，青山区在进行主要方向的根基上，扩张高校食堂“互联网技术 明厨亮灶”基本建设涉及面，首先完成了目标任务。武汉市洪山区第二中小学饭堂、青山区第二幼稚园(恒大御府园)等校园内“互联网技术 明厨亮灶”做为基本建设榜样向全省营销推广。
据了解，武汉销售市场监察部门将充分运用“互联网技术 明厨亮灶”聪慧管控功效，不断完善和提升管控方式，全方位提高校园内食品卫生安全水准，确保“舌尖上的美味的安全性”。(完)
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