蚂蚁新村2月2日的问题是:我国饮食业中的“菜系”最早叫什么?答对即可获得3个村民作为奖励,那么接下来就让我们一起了解一下我国饮食业中的“菜系”最早叫什么吧。
数字木兰职业小知识今日答案2.2
1. 猜一猜:我国饮食业中的“菜系”最早叫什么?
菜口
帮口
2.答案:帮口
3.答案解析:
在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派,“口” 即是口味,“ 帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。
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