手机频道:为您提供一个绿色下载空间! 首页| 软件下载| 文章教程| 应用提交| 最新更新
当前位置:首页 > 手机资讯 > 攻略 > 《我是大房东》优选菜店建在什么位置,

《我是大房东》优选菜店建在什么位置,

来源:天空软件网 更新:2023-09-27

用手机看

扫描二维码随时看1.在手机上浏览
2.分享给你的微信好友或朋友圈

生鲜、大平台、社区团购,三件事请分开看

曲创(原创)竞争者的垄断梦


生鲜,很麻烦


天未亮,夜正寒。


凌晨4点,城市还在酣睡。


李大爷裹得厚厚地出门了,开着他的小货车到了8公里外的蔬菜批发市场。


这里灯火通明,一车车通宵从产地运来的菜被分装到无数个李大爷、王大妈、张大叔、赵阿姨的小货车里,再送到遍布市区的菜市场中,一刻不停地摆上摊。


此时天才刚亮,自认为早起的人们开始走进菜市场,买菜买早点。他们都想趁早买好菜,都想赶在被别人翻挑过之前,都想赶在菜叶子里的水分还未蒸发,依然光鲜透亮的时候。


和大爷大妈一起每天天不亮就出现在菜市场中的,还有全市的大小餐馆酒店、各家公司、机关、工厂、学校食堂的采购,要么自己来,要么别人送。


整个城市的蔬菜生鲜,就这样每天在大部分人还没睡醒的时候,就已经分发完了。


别忘了,这些菜可是在高速上跑了一通宵才运到本市。为了赶在早晨能摆到市场上,大货司机们必须晚上通宵跑,尽量缩短途中时间。


这就是长期以来城市里蔬菜水果海鲜的分销模式,整个链条上的人都很辛苦。


因为生鲜,就图个新鲜。


下午的生鲜,得打折才能卖出去。

第二天的生鲜,能不能卖的出去都不好说。


做生鲜,很累人。


地里的一把菜只卖几毛钱,可城里人在超市里却得花十多倍的价格才能买回来。

所以,卖白菜的比卖白粉的还暴利?


越是看着诱人的瓜果越是娇嫩,表面碰一下就是个坑,然后空气进入,氧化作用导致其快速衰败,卖不掉。

从田间地头到菜市场的这一路奔波,怎么可能四平八稳?


1000斤菜装上车,到目的地卸下来,再装卸一次到菜市场上,大约只有600多斤能卖掉,损耗率20-30%。


还有所有零售从业者都面临的老问题:消费者需要什么?需要多少?也就是供和需之间的匹配。


普通商品今天没卖掉可以等明天再卖,保质期很长。

可生鲜没这么多时间,两三天还没卖掉的就只能扔掉。


生鲜从产地到消费地的中间环节还很“梗阻”,远不如普通商品那么顺畅,这其中有地理位置的原因,也有运输条件的原因。


生鲜的价格也不稳定,极易暴涨暴跌,除了人为刻意囤货炒作牟利的因素之外,农产品需要自己慢慢从地里长出来这个特点也是重要因素,经济学里用“蛛网模型”来描述这一现象。


做生鲜,很费心。


国内两大物流巨头很早就开始尝试生鲜,他们都想啃下这个硬骨头。


他们想解决的当然不只是如何运输生鲜的问题,他们是想疏通从生产到消费的整个流通渠道,彻底解决生鲜产业链的麻烦和不确定性。


到2019年12月,SF在全国12个知名农产品原产地建设了预处理中心,从田间开始集中分拣、包装、冷藏。现在通过顺丰小哥之手吃到以难储藏著称的荔枝、樱桃已不是难事。



某电商老大也在做同样的事,现在已经建有5个农产品的产地仓和17个销地仓。


各大平台的生鲜尝试离成功还差得很远,无论是覆盖率还是物流速度依旧和普通商品有差距。


生鲜的麻烦由来已久,和互联网平台、社区团购都没关系。


社区团购:零售创新


2020年快结束了。

2020年终于要结束了。


2020上半年的封闭隔离时代,生活必需品的采购成了大问题。社区团购成了大家的救命稻草,邻居们微信群先集中一下自己需要什么,一起送进小区,再各自拿回家。


小区放开,生活恢复正常后,社区团购却意外地茁壮成长起来。


疫情凸显了社区团购的价值:减少购物出行的时间和距离,降低物流成本。


分发点在自家小区里,下班回家时顺路就拿上了。你不用上班?那总得出门扔垃圾吧?


垃圾也不扔?

这……


没有小区的也不要紧,街边的一切店铺都可以作为分发点,只要是个室内空间能塞下货架,有人值守就行。


没人也不要紧,无人值守的智能货架已经安排上了。

群众的智慧是无限的。


社区团购在2015年就有了,经过上千家团购平台的混战,现在还能看见的那都是实打实打出来的。


市场竞争就有这样的好处:优胜劣汰。想胜出就得有点过人之处,可以是资金,可以是模式,可以是管理,可以是品牌。


要么淘汰别人,要么被别人淘汰。


谁淘汰,谁留下,说到底是买菜的人说了算。

这也是市场竞争的好处:不符合人民群众利益的,就得被淘汰。


平台葫芦里卖的什么菜?


互联网平台的强项是什么?汇集、匹配信息,减少中间流通环节。

这不就是生鲜类零售中让人头疼的问题么?


以往平台在生鲜领域的尝试一直不理想,是因为成本太高:冷链设备需要配到快递小哥的送货车里,哪怕只是一个保温箱,也得另配,而且只能当面签收,保温箱收回。


从配送站到消费者家这“最后一公里”最费劲,也最费时间。收件人要是白天不在家,只能等到下班后回家收货,生鲜就不那么新鲜了。


社区团购的分发点很好地解决了这个问题,物流配送的集中和分散在何种程度上达到最优是个精巧的细致活儿,既需要基于数据的算法优化,又需要足够的实际经验,二者缺一不可。


社区团购的预售制很大程度上解决了供需之间的不匹配问题。晚上停止接单,消费者需求确定,第二天按需配货,不存在卖不出去这一说。


从产地到消费者,这中间只要能够减少一次装卸转运环节,生鲜的损耗就可以大大降低。

目前的社区团购还都是从城市的蔬菜批发市场配货,那么是否可以再直接一步,在产地装车的时候就按照团购的结果配货?


平台那边都已经到田间地头了,这边如果还只是止步于蔬菜批发市场,那就太不匹配了。


现在可能还实现不了,但只要敢想,就有成真的可能。


以前我们做梦也也想不到,出门花钱可以不带钱包,进门刷脸就能识别出姓名。

我们只管想,其他的交给企业,交给市场。


生鲜需要平台,平台需要社区团购。


在数不清的互联网平台领域中,卖货是最吸引人的。

做物流的,做社交的,做直播的,做外卖的,最后都想卖货。

电商生意的钱最直接,比其他的模式转化都直接。


已经是行业头部的几家就不用说了,相互拼杀都使出了吃奶的劲,日历上的好日子都快被占完了。


做电商就得有物流配送,阿里有菜鸟,京东有自家,别人怎么办?


社区团购的分发点集中配送,不需要快递小哥,对于没有自己物流体系的平台简直就是救命稻草,再好不过的物流解决方案。


所以,平台其实对生鲜的兴趣不大,他们盯着社区分发点这个有价值的实体存在。千千万万个分发点,其实是一张已经成型的物流配送网络。


平台看上眼的还有“团长”们手机里建立起的团购群,成员都是邻居,熟人,关系密切,信任度高。

建群的目的单一:就是购物,就是花钱。


多么高转化率的目标群体啊!这比街上支个摊子,送洗衣粉扫码求关注的潜在价值高多了,而且获客成本很低。


为什么要拼价格?


价格竞争是最简单直接有效的竞争方式,而且是短期里的不二选择。

对于十分关心价格、十分看重自己买到的东西是否比别人便宜的大妈大婶来说,还有什么比降价更能打动她们的心?


我们来做道选择题:

一家企业要想与对手竞争,预算100万,有两个备选方案:

A 花钱做广告,广告费100万

B 不做广告,把100万补贴到成本里,低价促销


作为消费者,我选B,少花钱啊!

广告公司会选A。


你呢?


竞争是一定要花钱的,可以花在广告上提高品牌形象,可以花在实验室搞研发,可以花在员工身上搞培训,也可以用来低价促销。

竞争的钱该怎么花,我们不用为企业操心,他们自己会花。只要是自己的钱,花起来都会很谨慎。


唯一有争议的是“低价促销”,理论上如果定价低于成本,就有了“恶意”的嫌疑,意在排挤竞争对手,妨碍市场竞争。


这是反垄断中十分纠结的问题。


首先得低于成本,可什么是成本?

2元钱进的菜,如果放到明天一定没人买,那我现在1块钱打折促销行不行?算不算“恶意”呢?

显然不算。


“成本”这东西,不能看你当初花多少钱买的,得看它现在还值多少钱,现在有人愿意出多少钱买(即“机会成本”的概念,欲知详情,请参考任何一本微观经济学教材)。


一把已经快蔫了的菜,如果没人买,那么它在你手里的成本就是0,现在你卖一分钱都是赚的。


这就是生鲜的特点:极速贬值。


谁在反对平台社区团购?


翻看新闻,最能提情绪的莫过于辛苦勤劳的李大爷饭碗被大平台夺走,伤心抹泪。


真的么?


李大爷的菜店现在变成了分发点,每天有人开车把菜送来,李大爷只管卸货,等着大家来取走即可。


不用大冷天早早地起来往菜市场跑,不用担心今天进的菜卖不出去怎么办,也不用担心精明的大妈们买菜时狠命地往下撸白菜帮子。

李大爷很美呢。


可有人真不乐意。,


这是些什么人?

他们既不是卖菜的,也不是种菜的。

他们是生产商,是产销中间的渠道商。


他们是担心被迫降价,自己利润减少。

如果打乱的是维持高价格的体系,那是好事。

从地头到餐桌,生鲜的价格涨了N倍。

如果能让两头的价格差降下来,那是大大的好事。


另外,“不得低于我司终端零售价”、“取消经销权!”、“明星单品指导价”,这些举动已经有操纵价格和转售价格维持(RPM)的嫌疑,有垄断那味儿了!


脑子里得有反垄断这根弦啊!


大平台进入是坏事么?


“资本扩张”四个字看上去很高大上,其实不就是有人给一个领域投资的意思么?


有人投资难道是坏事?有人感觉这个领域有价值难道是坏事?

没有投资哪里来的创新?哪来的发展?


卷钱跑路的网贷平台、退押金要等到海枯石烂的小黄车、房东房客两头骗的蛋壳,这些“黑”平台让大家不得不警惕。


是的,这些“黑”平台有的是从一开始就编好完整的剧本,给用户挖坑;有的则是实力撑不住野心,无奈之下沦丧。


可是,团购买菜的风险在哪里?


不需要押金吧?

也不需要为了买菜先网个贷吧?

最大的风险或许就是今天晚上下的单,明天货没收到,最高损失十几块。


这种事发生的可能性不大,因为还有你认识的“团长”呢,真要发生了去他家坐着吧。


“资本扩张”是好事,应该加以防范和规制的是“资本的无序扩张”。


那会不会有钱任性的巨头把小菜店挤走了后再涨价呢?


首先,到目前为止这还只是个假设,还没有成为现实。

只凭假设就给人定罪,是不是霸道了点?


大妈大婶们依旧十个鸡蛋一块钱、一个橙子一毛钱的羊毛薅啊薅。

难得的快乐啊,在这个艰难的2020,就让大家再多快乐一会儿吧。


其次,李大爷每天看店之余,总是不忘摆弄一下他的小货车,检查一下零部件,再擦擦座位。


大爷经历得多了,什么没见过。


“这些平台弄团购图个啥我搞不懂,现在倒是不用自己跑菜市场了。


每天只要给大家看着预定的东西,就能有钱赚,那就先这么干着呗!


天天这么多人来我这里取货,顺便买点别的东西回去,也不错!”


大爷心里明镜似的,反正这菜总要吃,日子总要过。哪天这些团购不搞了,我再早起去菜市场就是了。


大不了回到以前的样子,还有什么好担心的?


是啊,真是想多了。


人是活的,市场也是活的。如果哪天团购的菜涨价了,李大爷就自己跑去进货卖了。


市场自己会发现利润,不需要谁去提前规划,更不需要提前担忧

否则,那还叫市场经济么?


哪种模式好,让消费者自己决定;哪种模式胜出,让市场决定。


让市场机制在资源配置中发挥基础性作用。


就在写这篇文章的今天(2020年12月22日),国家市场监管总局召开“规范社区团购秩序行政指导会”,要求互联网平台企业在从事社区团购时严格遵守“九不得”,规范市场活动,维持有序竞争,为平台提供了可为和不可为的依据。


监管不是打压,规范不是取缔。


强力监管针对的是妨碍正常竞争、损害消费者的不法行为,清理的是行业发展道路上的各种障碍。


依靠但不放纵市场,才能鼓励创新,实现创造价值的共赢。


多吃蔬菜,健康你我他。

_______


曲创(原创)竞争者的垄断梦

猜你感兴趣

玩家评论

[!--temp.www_96kaifa_com_cy--]
Copy 2018 www.sky-xz.com. All Rights Reserved. 藏ICP备20000196号   
本站资源均收集整理于互联网,其著作权归原作者所有,如果有侵犯您权利的资源,请来信告知,我们将及时撤销相应资源。