某些食物可以降低你患心脏病的风险或有助于控制它，而其他食物可能会增加患心脏病的风险。尝试这25种方法，来准备有益心脏健康的膳食吧！
● 在食谱和炒菜中使用少量的油，例如菜籽油和橄榄油。
● 用橄榄油或亚麻籽油制作沙拉酱。
● 将捣碎的鳄梨混合成蘸酱或使用少量以增加菜肴的风味。
● 尝试不同的烹饪方法，例如烘烤、蒸和水煮，以增加多样性。
● 在麦片、沙拉或松饼中加入核桃。也可以尝试在沙拉酱中加入核桃油。
● 每周吃两份至少100g的肥鱼，例如鲑鱼、湖鳟鱼、淡金枪鱼罐头（水煮）、鲭鱼和沙丁鱼。
● 有些鸡被喂食富含 omega-3 脂肪酸的饲料，因此它们的蛋中也会含有更多脂肪酸。购买鸡蛋时，请查看包装标签。
● 将植物性食物作为蛋白质来源，包括豆豉、豆类、扁豆、种子和坚果。
● 每餐将水果和蔬菜占盘子的一半。
● 尽量选择完整的水果和蔬菜，并且不要丢弃可食用的果皮。如去除苹果和土豆的果皮会降低它们的纤维含量——只要确保在准备食用前清洗它们即可。
● 尽可能选择全谷物而不是精制谷物。
● 肉食请选择瘦牛肉和猪肉，并沥干煮熟的绞肉中的脂肪。
● 少吃饱和脂肪含量高的加工肉类，例如热狗、意大利腊肠和培根。
● 当你做炖菜或汤时，把剩菜冷藏起来，在重新加热和上菜之前用勺子撇去脂肪。
● 用低脂奶酪代替高脂奶酪，例如低脂羊奶酪和部分脱脂马苏里拉奶酪。
● 用脱脂炼乳代替全脂牛奶勾芡酱汁。
● 转向使用低脂牛奶和酸奶。
● 选择去皮的家禽或在吃鸡肉之前去皮。
● 检查食品包装上的营养成分标签以了解饱和脂肪酸含量，并查看是否列出了反式脂肪或部分氢化油。食品制造商已从其产品中去除反式脂肪，但一些保质期较长的食品（如蛋糕、饼干、薄脆饼干、糕点、馅饼、松饼和甜甜圈）可能仍含有反式脂肪酸。这些食物也是糖份的来源，因此也应加以限制。
● 尽量在家做饭吃，这样您就可以控制膳食中的盐量。
● 烹饪时尽量少用盐。您可以从大多数食谱中减少至少一半的盐。
● 在餐桌上的食物中添加其他高钠调味品时，如酱油、番茄酱、泡菜和橄榄，不要加食盐并注意。
● 选择罐头食品时，选择“低钠”或“无盐”的标签。
● 检查钠的营养成分标签并选择钠含量较低的产品。
● 用香草、香料、大蒜、洋葱、辣椒和柠檬汁或酸橙汁调味食物以增加风味。
