来源：天空软件网 更新：2023-10-28
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很多人可能会问：人参是个什么东西？知道的可能觉得，它也不像人，为什么叫人参？人参和人有关系吗？可能还有很多问题，别着急，这里一个一个解答。我们先看个故事：
深秋的一天，有两兄弟要进山去打猎。进山后，兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪，很快就大雪封山了。没办法，两人只好躲进一个山洞，他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥。一天，他们发现一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，当水果吃。不久，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血。为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了。
村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖很有精神，感到很奇怪，就问他们在山里吃了些什么。他们简单地介绍了自己的经历，并把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”后来，人们又把“人生”改叫“人参”了。
小时候经济条件不好，最早看到的产品就是人参蜂王浆。包装上有一条像萝卜一样的图案，才知道原来人参就是这个样子。平时不爱吃饭的时候，大人也经常会说一句话，“这也不吃那也不吃，想吃人参燕窝啊！”人参这种高大上形象，从这时候开始就深深印在我的脑海。长大后喜欢看武侠剧，电视里经常出现个似曾相识的情节，有人严格受伤到生命垂危或病到奄奄一息的时候，大夫经过诊断，总会问：“有千年人参吗？如果有支千年人参就好了！”
那时候心里就有很多疑问？这个世界上真的有千年人参吗？千年人参是个什么样的东西？千年人参能续命吗？人参有些什么功效和作用？红参、高丽参是人参吗？什么人比较适合吃人参？
市场发展到今天，人参家族已经产生出两大系列，一类以野生为主、一类以种植为主。
一、野生类人参品种：（横灵体、雁脖芦、八字腿、芦艼体纹须五形全美者为佳）
1、野生人参的大哥野山参
主产地：我国吉林省的长白山区及小兴安岭等地，产于吉林的品种称吉林野参、吉林人参。
生长周期：比较长，少则几十年，多则一两百年之久，又有老人参之名。
特点：质量最好，不但药力强而且气味足，又无温燥的偏性。既可以大补元气，又可生津养阴。
用途：电视剧里那种久病、身体机能处在极度衰竭状态和妇女失血过多导致生命垂危比较适合。
市场情况：市场需求大，对药材过度采伐，真正野山参已经非常少，价格也很贵。
2、野生人参的二哥移山参
生长特征：将山中采到的小枝野山参再行移栽待其长大，或将小枝种植的园参移至山中栽培10年以上。
特点：质量和药用价值比山参低。
3、野生人参的三哥类山参
生长特征：种子来源于栽培的人参，生产环境在深山老林，生态环境与纯野山参接近，形态有别于栽培人参。
特点：与野山参既有差别又有稍微近似，称类山参。
药用价值：功能效果和野山参相同，药力略逊，性味平和，品质比纯种植园参好。
用途：气阴两虚之证。
二、人工栽培的人参
1、生晒参：采集加工，太阳下直接晒干。
2、红参：采集加工，蒸2-2.5小时直到全熟。药性偏温，大补元气，复脉固脱，益气摄血，补气中有刚健温燥之性。用于体虚欲脱，手脚冰冷而脉搏无力很弱，女性月经量多，时间长；气虚而精神不好、兼有怕冷、手脚冰冷等阳虚症状。（高丽参特指生长在朝鲜半岛的红参）
三、人参本身的药用部位价值
1、人参条：人参根茎上的不定根经加工而成。得参之余气，药力较上述各类参均弱。
2、人参须：人参之细支根经加工而成。多用于气弱津虚之证；或病后胃弱，需要大补又怕受不起的人。
3、人参叶：人参的干燥叶。功能补气益肺、祛暑生津。用于气虚咳嗽、暑热烦躁、津伤口渴、头目不清、四肢等。常用量3-9克。配伍禁忌与人参相同。
注意：人参的配伍禁忌有：人参反藜芦、畏五灵脂肪；也就是说人参不能和藜芦或五灵脂同用。
人参是一味大补的药物，以前也是一味很珍贵的药物。如果要用好它，需要了解很多知识点。大家有什么问题，欢迎私信我或评论区交流，共同学习一起进步。我是执业中药师，以后会定时和大家在这里分享用药知识。
