牛奶真的可以补碗吗?
近日，微博上一条小视频火了，说的是生活中实用的一些小知识，比如牛奶补碗，番茄酱除垢，啤酒去污堪称神器...等等，牛奶补碗?摔碎的碗不用挨打，用牛奶就可以补好，而且天衣无缝。算笔者孤陋寡闻，听过逆天改命，这操作逆天的牛奶补碗还是头一遭听说。
网络上流行的牛奶补碗步骤很简单，盘子碎了，先别着急，首先把摔碎的盘子用胶带拼接在一起。
用胶带拼接破损的盘子，然后放在容器里倒上温牛奶;
倒入温牛奶，两天后取出;
放置两天，把盘子从牛奶中取出，揭掉不干胶，盘子完好如新。
牛奶补碗的科学依据是什么?
原来，牛奶内含有一种叫做酪蛋白的物质，它遇酸会产生化学反应，产生一种固体，这种类似塑料的固体在变性之后就会成为酪蛋白粘合剂。比如我们加热牛奶、长时间放置都会加速这个过程，酪蛋白深入到瓷器的缝隙中凝固成类塑料的固体实现“牛奶补碗”。
不过需要注意的是，牛奶固化之后本身就属于天然成分，保存时间远不如工业用粘合剂，很容易腐败。虽然我们用热水没把杯子泡开，但使用时间一长，牛奶的粘合力也就失效了。所以，牛奶补碗也是一个应急的法子，长期用还是得咱们的老法子锔碗。
