红薯怎么吃更利于减肥

因为地瓜是粗粮的一种，富含粗纤维及多种维生素，具有增加饱腹感，延缓血糖上升速度，增加肠道蠕动，促进排便，在减肥期间是一种不错的替代部分主食的粗粮食物之一地瓜干减肥可以吃吗。

地瓜为什么会这么甜？其实地瓜并不甜，只是地瓜中含有淀粉，淀粉也不是甜味，但地瓜主要是含有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的作用下，生成了二糖或者单糖，那么二糖和单糖就有甜味，所以，地瓜在进入我们口腔以后再经过唾液淀粉酶分解，甜味更加浓。

所以，我们吃地瓜的时候总感觉甜甜的味道，其实和这2个原因因有很大关系。

地瓜能减肥适合所有人食用吗？1，有胃病的人群不宜食用。

因为地瓜含有一种“气化酶”的物质，食用以后在胃中产生大量的胃酸，有胃病的人群食用以后会产生反酸，反胃，呕吐等现象。

2，有糖尿病人群不宜食用。

地瓜含糖量比较高，有糖尿病的人群不建议食用。

地瓜为什么能起到减肥的效果？地瓜含有丰富的钙质，钾和镁，足够的钙质具有抑制肠道内的脂肪酸，胆固醇相结合，阻止脂肪在肠道内的吸收。另外地瓜富含膳食纤维及B族维生素，具有增加饱腹感，促进排泄，同时还能预防便秘的作用。所以，减肥期间食用地瓜是可以起到减肥的效果的。

一般都认为，红薯很甜，所以吃多了会胖。其实这个说法是不正确的，红薯其实是不可多得的减肥神器。

红薯的热量其实不高。每100克的红薯所含的热量是106大卡，比同等质量的米饭还少10大卡呦。

红薯含的膳食纤维特别丰富，大概在0.5%-1.5%,膳食纤维的摄入可以促进肠胃蠕动，提高饱腹感。

红薯中的脂肪含量比较低，属于低脂肪食品。

红薯中还有一种抗性淀粉，有饱腹感和控血脂的作用

以上说了很多红薯的好处，但是并不意味着减肥期间就可以肆意的吃起来。吃对了红薯可以减肥，但是吃错了就得增肥了。

正确的食用红薯的方法，是把红薯代替主食，如米、面类食物，不能当成蔬菜，这样降低了食物的总热量，也会有很好的饱腹感。当主食的时候，不要炸不要煎，一定要水煮或者清蒸或者在家用微波炉烤，这样吃红薯才有最好的减肥效果。

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