继肉价上涨后未来物价怎么走，菜价、蛋价也在“猛涨”，下半年物价会怎么走？

十月10号政府签订新一轮肥猪收储工作后，国内各个地方的肥猪价格强势上涨，有的地方肥猪价格每斤已经突破了7元，菜价、蛋价也在搭车“猛涨”，我们整理每板鸡蛋30个由22元回升到24元，蔬菜涨价幅度非常大，主要是由于台风引起的，一般上海青每斤7元，小葱每斤9元，青辣椒每斤7元左右。

猪肉的价格似乎与别的食物价格是相辅相成的，只要猪肉涨价，别的食物就会随着涨价。这几年猪肉价格就像 “过山车”一样，波动太剧烈了，从2019年6月份前的每斤7元左右暴涨到45元以上，今年年初持续下跌，由每斤24元左右下跌到12元左右。有的地方的猪肉销售价格已经破10元了。随着十月份后气温凉爽，进入了猪肉的消费旺季，肥猪价格止跌回升已是大势所趋，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增长，这是有可能的，据报道在四川省的一些地方的消费者目前已经在利用超低价格的猪肉制作腊肉和灌装腊肠了。今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加，那么价格就会很快回升。但是猪肉不可能像2019年那年暴涨的，那时是肥猪缺乏，现在已经有超过18万户规模养殖企业，而且有大量的散养户养猪，肥猪是不会缺的。同时政府收储的猪肉冷储是有期限的，不可能长期储存下去，总有一天是要出库上市的，只是临时调整一下，冷储一般是4个月左右，7月份收储的在11月份左右就要更换了，这个月10日收储的在明年元月份就要更换上市，因为春节后就进入猪肉的消费淡季，有可能在春节前就出库上市。同时，进口商低价进口的猪肉大量在冷库在冷蓄，虎视眈眈盯住市场肥猪价格，如果猪肉价格大涨，这些冷储猪肉就会大量上市，因此今年春节的猪肉价格不可能出现暴涨，可能每斤猪肉价格回升到15元左右。

鸡蛋价格的变化不会太大，一年中鸡蛋消费量最多的时间在中秋节，这是因为制作月饼需要，因此中秋节前是一年中鸡蛋价格最高的时候。春天是鸡蛋最便宜的季节，6月份后鸡蛋价是逐渐涨价的，随着气候越来越炎热潮湿，散养土鸡产蛋逐渐减少，就是养殖场养殖的蛋鸡由于温度高，采食量减少，母鸡产蛋量也大幅度减少，同时鸡蛋的需求量大幅度增加，特别是中秋节的月饼制作相应消耗大量的鸡蛋蛋黄，一增一减，导致市场鸡蛋供不应求，价格持续上涨，涨价幅度是非常大的。通常年份下，端午节是鸡蛋消费量开始增加和价格开始涨价的季节，从端午节开始购买鸡蛋的消费者缓慢增加，但是销售价格比较平稳，要到中秋节前一个月左右鸡蛋的消费量大量增加，鸡蛋价格自然就会提高。在中秋节前一个月开始，由于制作中秋月饼需要大量的鸡蛋，特别是广式月饼需要鸡蛋蛋黄作馅，有的一个月饼就需要两个蛋黄，鸡蛋价格是一年中最高的季节。因此，每年的鸡蛋价在中秋节前一个月就能迎来一次涨价，这是很正常的。中秋节制作月饼季节过后，鸡蛋的需求量就会大量减少，价格自然回落，但是随着老母鸡一年一度的停产换毛，市场上有一个月左右鸡蛋是供不应求，价格仍然维持高价，一般在十月份后，老母鸡换羽结束，年初孵化培育的新母鸡产蛋进入产蛋高峰，鸡蛋价格就会适当下跌，由于十月份后光照逐渐缩短，气温逐渐下降，年初散养母鸡产蛋量明显下降，土鸡蛋价格大幅度提高，这个价格一直延续到春节。

十月后是蔬菜大量上市的季节，市场价格将会明显下跌，消费者即将告别高价蔬菜季节，享受低价蔬菜啦。

我认为2020年玉米价格走势会涨价，首先，我们来说一下2020面玉米价格上涨的几个原因。第一，新冠疫情全球的爆发，引起了人们对粮食的恐慌心理，很多国家为了保障国内粮食的安全，限制了粮食的出口，一些资本个体粮商借机囤粮炒作玉米价格，从而引发了玉米价格的一系列上涨。同样，近期小麦，水稻等主粮价格的上涨，也是其中的因素。

第二，下游需求的增长，加重了市场看涨后市的心理。今年是生猪养殖的黄金年，猪价的居高不下，养猪利润的大幅增长，加上国家对养猪户的大力扶持给补贴，极大的提高了养猪户补栏复养的积极性。我们都知道，我国饲料玉米份额占到了玉米总消费的60%，如今随着生猪产能的恢复，下游饲料玉米需求的大增，玉米价格出现上涨也就不难理解了。

第三，季节性上涨的出现。每年的这个时候基层粮源已经不多，大多数玉米都通过前期收购商的积极收购，转到了中间商渠道，加上疫情冲击还在持续，进口贸易受阻，市场看涨。这个时候用粮企业想要从中间商手里抢粮用粮，势必会抬高价格收购玉米，不然是很难收到玉米的。所以应该会涨价。