长时间不吃肉不会有什么危害长期不吃肉的人都怎么样了，相反肉类摄入过多危害较大。

肉吃多了患癌症、痛风、糖尿病、高血压、心脑血管病的风险就大了。我们来看看世界各国肉类摄入较多的发达国家，癌症发病率的排名。1、丹麦325人/10万人，2、英国317人/10万人，3、澳大利亚314人/10万人，4、新西兰308人/10万人，5、比利时，6、法国，7、美国300人/10万人，8、挪威299人/10万人，9、加拿大，捷克295人/10万人。中国的排名在50名后211人/10万人，丹麦比中国高54%。如果中国人摄入的肉类和丹麦人一样高，请相信中国的癌症发病率不会比丹麦低。所以肉类的摄入还是少点好。

为什么要少吃肉？

因为人类的DNA是按照采集型的素食编码的，最好减少与DNA相害的肉类摄入。

古人类学家能追溯人类历史至500万年—700万年，人类以采集型的碱性食谱持续了进化的500多万年，采集的食谱如：水果类、坚果类、蔬菜类、根茎类的食物，这些食物代谢后产碱，属碱性食物。人类诞生以来喝的是天然碱性水，地球上的江水、湖水、泉水99%以上是碱性水。人类喝天然碱性水吃碱性为主的食物持续了进化的500多万年。 那么自然选择会让人类的DNA 按照碱性为主的饮食编码，还是按照现代酸性为主的饮食编码？答案是肯定的，只可能按照碱性为主的饮食编码。所以就不可能的现代酸性酸性为主的饮食产生适应性。 30年来饮食的革命性变革，使得现在很多人处于一种低水平的代谢紊乱状态，给了癌细胞可乘之机。

人类是吃采集型的素食进化而来的，不适应素食的DNA几十万年前就淘汰了。从进化角度和生理学角度讲素食构成了人类自然和最佳膳食结构，人类遗传决定的代谢机制更适应素食为主的食物，这是数百万年进化的必然结果。对人类来说不吃肉对健康没有危害。