罗宋汤
主料怎么做出美味的罗宋汤：
牛肉一斤，高丽菜（卷心菜）四分之一个，番茄两个，中等土豆两个，番茄酱一罐
辅料：
洋葱半个，香菜少许，生姜几片，柠檬半个，黄油一块 做法：
1. 牛肉切块，焯水，洗净；另准备半锅水，放入姜片，柠檬挤汁滴入，加入牛肉，小火炖2小时左右至肉酥软；
2. 洋葱切小丁，高丽菜切片，番茄去皮去籽切块，土豆去皮切块；
3.锅中放黄油一块，融化后加入洋葱丁煸炒，至香味溢出变软，加入番茄续炒至出水；
4. 再加入高丽菜，土豆煸炒5分钟后，连汤和炖好的牛肉一起徐徐倒入，搅匀后大火煮滚，小火续煮20分钟左右至土豆酥软；
5. 加入番茄酱一罐，续煮2分钟，加盐，黑胡椒粉调味即可
番茄牛肉罗宋汤的做法
1牛肉切成小块
2切好的牛肉焯水
3焯好之后用水冲干净
4洋葱切丁
5胡萝卜切丁
6土豆切的比胡萝卜大一点
7番茄切十字刀
8放进热水中烫一下
9表皮有脱落现象取出过冷水
10扒掉番茄皮
11切成丁
12锅内热油，将洋葱炒香
13加入红萝卜，炒制半熟备用
14锅里留底油，将土豆炒表面微焦
15热一锅水，将所有食材倒入
16大火煮沸之后，转小火煮40分钟开始浮现沫，用勺子舀出去
17出锅前加入酱油
18加入番茄酱，再次煮沸即可装盘
最后一步，盛出来
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