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有一种痛让人告别啤酒和海鲜,吃海鲜喝啤酒,容易得痛风吗?

2021-11-28 05:51:21 来源:天空软件网 我要评论()

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吃海鲜和啤酒能造成痛风,这种说法并不十分准确有一种痛让人告别啤酒和海鲜。我给大家详细解释一下。

有一种痛让人告别啤酒和海鲜,吃海鲜喝啤酒,容易得痛风吗?

有一种痛让人告别啤酒和海鲜,吃海鲜喝啤酒,容易得痛风吗?

首先海鲜中大量含有一种叫做嘌呤的物质,它经过代谢之后会转化为尿酸,尿酸过多会导致痛风,这才是痛风的直接原因。

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也就是嘌呤会代谢成尿酸,尿酸的累积会导致痛风,海鲜中也含有相当多的嘌呤。不过,嘌呤在食物中广泛存在,并非只存在于海鲜中。一般而言,海鲜及肉类中含有比较多的嘌呤,动物内脏含量更高。一些植物性食物,比如豆制品中也含有嘌呤。对痛风病人而言,吃任何嘌呤含量高的食物都可能引发症状。

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吃海鲜不能喝啤酒的错误解释是:啤酒中含有维生素B1,维生素B1可导致嘌呤转化为尿酸。这种说法全无道理。虽然啤酒生产中使用的酵母里含有大量维生素B1,但酵母用量很小。所以啤酒中的维生素B1含量非常低,完全可以忽略。而且维生素B1的吸收,还会受到酒精的抑制。同时,嘌呤转化为尿酸是正常的代谢,并不是不吃维生素B1就能够避免的。

那么,吃海鲜的时候到底能不能喝啤酒呢?对于本来有痛风症状的人,任何高嘌呤的食物都是应该避免的,海鲜只是其中一类(甚至都不是嘌呤含量最高的);任何酒精饮料更应该避免,啤酒也只是其中的一种。对健康者来说,这就完全取决于你在口腹之欲与健康之间的权衡了:如果要“绝对安全”,那么比海鲜嘌呤含量高的动物内脏,以及含量与海鲜差不多的各种肉,都不应该吃;而喝酒,本来就不是一种“健康”的生活方式,跟吃不吃海鲜无关———在增加痛风的风险之外,它还有许多其他的不良影响。吃海鲜喝啤酒,确实会增加痛风的风险,不过跟平常的喝酒吃肉相比,这一风险并不见得更大。

所以想健康,可并不是吃海鲜不喝啤酒就能实现的,大家需要整体更加合理的膳食习惯。

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