常说的北方人包括东北人吗北方人是指哪里人？为什么一些东北人不爱吃面食？

查阅了一下资料，北方人主要是根据北方地区界定的，而北方地区的划分是岭-淮河一线以北、内蒙古高原以南、大兴安岭、青藏高原以东的广大地区，主要是东北地区和华北地区。从这可以看出，东北人当然属于北方人。

北方地区的主要粮食农作物是小麦，产什么，吃什么，长期以往，就对某个食物产生依赖，成了习惯，所以大多数北方人的主要食物是面食。并不意味着所有的北方人都喜欢吃面食。

而东北地区的主要粮食农作物既有小麦，又有水稻，水稻相对小麦的种植面积和产量要多很多，著名的五常大米就产自东北，大米于是成了东北人的主要食物，虽然他们也是北方人，可吃米饭成了他们的习惯，吃面食反而不习惯。

联系我们这里跟东北差不多，面食吃的很少，有时作为点心、辅食来吃，因为我们这里的主要粮食作物是大米，一天三餐都离不开大米。偶尔在大酒店吃酒宴，不提供米饭，主食是一些甜点、面条、水饺，我们吃完宴席后，感觉有点没吃饱的样子。

其实，人的饮食只是个习惯、口味而已，吃米饭惯了，不爱吃面食，吃面食惯了，就不爱吃大米。

基因染色体里显示北方人不是胡人后代，北方人是正宗华夏汉族，北方人百分之八十以上都是明朝从山西晋南移民华北各地，元朝还有清朝少数民族进军中原，因为山西地区四面环山，有阴山，太行山，吕梁山阻隔，所以山西盆地汉族非常多，非常兴旺，在山西汉族人世世代代生活在山西，山西晋语也是古汉语，有大多入生词，山西晋南汉族自汉代以前就生活在这里，切有秦国，赵国，韩国，齐国老遗民，而赵国被灭了以后很多赵人也到了山西，还有秦人被灭以后也有很多慢慢的流走到了晋地，因为秦晋之好，所以可以说山西王姓的祖宗是秦国王翦一点不过，在山西地区祠堂族谱都有很多，但是因为移民出去，在加上战乱在河北，山东，河南，安徽，江苏等地的族谱没有修复完善，但是从祖上大概都知道是山西晋南大槐树地区来的，而南方地区也是汉民族移民到江西，浙江，福建等地，但是因为南方土著很多，有很多土家族，彝族，白族，水族，苗族，畲族等少数民族，它们长相相近，但是北方中原民族长相还是有区别，至于南方族谱，其实有些族谱是真实的，有些族谱是仿照过去后来俢的，少数民族入汉以后，以汉族为荣，在加上衣冠南渡以后很多汉民族的流民遥望北方，对北方平原有种向往，又有那种失落心有不甘的心情，所以慢慢变成了对北方民族的仇视，对北方民族汉民族的移民也并不清楚，在加上汉民族到了南方，与南方土著民族的冲突和对立导致了转移这种仇恨，把这种冲突和仇恨转移给北方少数民族，对和自己父系有血源关系的北方汉民充满了偏见和仇恨，加之南方土地贫瘠，山地险恶，导致南方汉民不断向上，好强好胜，自强自立，渐渐加上南方土著的蛮性渐渐融合，与南方土著父系的相容，最后流都变成了汉民族，到了宋朝以后，北宋也是中用北人，而到了南宋，因为辽朝和金朝统治了中国北方，而南人也慢慢的瞪上了南宋，渐渐的就形成了南北对立，相互排斥又相互协作，总之北方人是胡人从南方人嘴巴口里是不真实的，是有些造谣的口语，北方汉民族自明朝洪武年间从山西晋南移民，就证明北方汉民族的血统是纯正的，而胡人全部逃离到了，甘肃，宁夏一带，即便在华北地区的回民，满人也是有自己的村落，更不可能通婚，而南方地区江西，浙江，四川，广东汉人教纯正，湖南广西地区少数民族相对更多

关于中国南方和北方的划分，有很多种说法，在了解这个南北方划分之前，我们先来学习一下中国地理区划和自然地理环境。

按照地理区划划分，有几种划分方式：

1、四大地理区划：北方、南方、西北、青藏地区；

2、六大地理区划：东北、华北、西北、华东、中南、西南；

3、七大地理区划：东北、华东、华北、华中、华南、西南、西北；

由于中国疆域宽广，不同地区的气候、地形、人文、经济等都有各自的特点，因此相比而言七大地理区划应用的更为多多一些，相比而言反映各地域的特点更为细致！

按照自然地理环境划分，是东部季风区、西北干旱半干旱区和青藏高寒区，即“两线三区”，其中一条线是东部季风区与西北干旱半干旱区的自然界线为400毫米年等降水量线，另一条线是西北干旱半干旱区与青藏高寒区的界线为昆仑山——阿尔金山——祁连山连线。

按照传统的饮食习惯划分，由于中国的主要主食为大米和面粉，因此又将以面食为主的地方称为“北方”，将米饭为主食的地方称为“南方”，即“北面南米”。但是，随着中国经济和社会的发展，人们的饮食结构也在随之发生变化，因此不能纯粹按照饮食习惯来划分南北方。

一般而言，中国的南方和北方是将中国东部季风区分为“南”和“北”，即“北方”是东部季风区的北部，“南方”是东部季风区的南部，它主要是以秦岭-淮河一线为分割线，将秦岭-淮河以北划为北方，将秦岭-淮河以南划为南方。

比较巧合的是，秦岭-淮河一线大致是中国一月份时的0度等温线通过的区域，也是800毫米等降水线分布的区域，同时它还是中国暧温带和亚热带的分界线，以及湿润地区和半湿润地区的分界线，因此秦岭-淮河一线是一条重要的地理分界线。