谢谢邀请，回答了，无论是何种农作物，都离不开有机质肥料的使用，为了保证和增加土壤有机质的含量，提高土壤肥力，增加农作物的产量，使用肥料是必然的，肥料中又分为有机肥和化学肥料，无论是用什么肥料，对农作物都有促进生长和增产的作用，有机肥能增加土壤有机质，营养全面，持效期长，但作用慢，能起到疏松土壤和改良土壤的作用所谓有机肥到底是什么做的。

有机肥，主要是指农家肥，有机肥其中含有大量动植物残体及排泄物，生物，废物等，比如堆肥，绿肥，秸杆，饼肥，及所有家畜家禽粪，如羊粪，猪粪，马粪，牛粪，人粪尿，鸡鸭鹅鸽子粪都属有机肥，使用有机肥料能为农作物提供全面营养，而且肥效期长，可增加和更新土壤有机质 ，能促进微生物繁殖，改善土壤的理化性状和生物活性，当土壤中有机质含量低时，必须使用有机肥 ，购买有机肥时化肥厂生产的，虽然含量高，但数量少，价格大，购买时可从猪场，牛场，羊场，进行购买，比较合算。有80元钱就可以买到一立方。

使用有机肥应注意如下几个问题

1，粪肥必须要充分腐熟后才能使用，未腐熟的粪肥有大量的致病微生物和寄生虫卵，施入农田后，一部分附着在作物上，直接污染，一部分进入土壤后，需经过发酵后才能被作物吸收利用，一方面发酵过程中易产生高温烧苗现象，另一方面会释放氨气，对植物生长不良，因此，在使用中要充分腐熟。

2，有机肥料养分种类虽多，与养分单一的化肥相比，有很多优点，但是它所含养分并不平衡，不能满足农作物高产优质的要求。还需要增加化肥的使用。

3，有机肥分解较慢，肥效较迟，有机肥虽含量全面，但含量相对较低，且在土壤中分解较慢，在有机肥用量不足的情况下，很难满足农作物对营养元素的需求。

4，有机肥需经发酵处理，许多有机肥料，带有病菌，虫卵，和杂草种子，有的有机肥料中有不利于农作物生长的有机化合物，所以都应经过堆沤发酵后才能使用。

5，腐熟的有机肥，不宜与碱性肥料和硝态氮肥混用。

6，未腐熟的人粪尿不宜，直接施用于蔬菜，人畜粪尿含有大量病菌毒素和寄生虫卵，如果直接使用，会污染蔬菜，传染疾病，未腐熟的人畜粪便在腐熟过程中会产生大量的硫化氢气体，能使种子缺氧窒息，并产生大量热能，易产生烧种或发生根腐病害，不利于蔬菜种子萌芽生长。

农家肥是有机肥的一种，有机肥主要包括农家肥和商品有机肥。

农家肥的优缺点。农家肥是一种很好的有机肥，但一定要腐熟发酵好才能施用，我的果园里施用的有机肥都是自家腐熟发酵的，农家肥的制作原料有很多，一般都是根据自家的情况，就地取材，主要有：粪便，例如人粪尿、畜禽粪等；农业废弃物，例如秸秆、沼渣、蘑菇菌渣等等。

农家肥的优点是成本低，质量好坏自己最清楚。缺点就是需要自己腐熟发酵，需要付出一定劳动力，费时费力，如果发酵不好容易对作物造成伤害。近些年，随着农村个人家庭养殖的越来越少，个人腐熟发酵农机肥的也越来越少。

商品有机肥的优缺点。商品有机肥是目前农民使用较多的，主要是将禽畜粪便、 工业废弃物、作物秸秆等原料经过高温发酵、腐熟、除臭，按照国家标准制作的有机肥料。

商品有机肥的优点是来源稳定，不用自己腐熟发酵，在经销商处购买就可以，省时省力。但是目前来说，商品有机肥市场鱼龙混杂，很多农民朋友真假难辨，一旦买到劣质的有机肥往往会对收成造成很大影响，甚至起到反作用。建议农民朋友在购买的时候一定不要贪便宜，到正规的销售商处购买，购买时一定要查看相关证件及标注是否齐全。

最近几年，我们一直在提倡多施有机肥，正是由于有机肥能够调整土壤结构，增加土壤中有机质的含量，改善前些年过量施用大化肥造成的各种土壤问题。我是农夫七哥，以上只是个人观点，不足之处欢迎留言指正。

有机肥也叫农家肥，是农民利用各种动物粪便和树叶杂草沤制而成的土肥。有机肥与化肥的效果相比，如同中药与西药的效果相比有点相似。有机肥既可以帮助植物生长，又可以改良土壤结构，对保养土地肥力有着不可替代的作用。而化肥施用久了，造成土地板结，土地肥力下降。

现在农村的土地单靠上有机肥已经不行了，土地中毒太深。不进行三到五年的脱毒措施，根本就不长庄稼。有农业方面的专家曾作过实验，不上化肥，不打农药，所种的玉米结出的玉米棒仅有四五厘米长，西瓜的个头没有人的拳头大。而旁边对照田间里玉米棒子长达30厘米，而西瓜一个十多斤。

现在农村的年轻人绝大部分都外出打工，留在农村的人多为993861部队的人，也就是老人、妇女和孩子。生产有机肥是一项费力费工的劳动，其效果还没有化肥好。所以，已经没有人再干这种出力不讨好的活，就是有想法也没有力气去使施。

为什么中国是农业大国而不是农业强国？并且粮食生产成本高于发达国家？原因之一就是化肥、农药和种子包括农机具等投入大，相对产出少。使得粮食成本居高不下，农民靠土地的净收入显得微不足道。

不清楚题主所问题的目的如何？若是年轻的大学毕业生有心献身于三农工作，本博建议您沉下身子到农村先流转少部分土地作个试验，待取得成功后可以大展宏图，有可能会闯出一片新的天地来。年轻人敢想还不够，还需要敢闯敢干才能实现个人的人生价值。

现在从上到下都鼓励年轻人自主创业，确实有不少人干出一番事业来。河南牧原集团的掌门人秦英林夫妇，放弃城市里的公职下海从事养猪事业，经过千辛万苦成为国内首屈一指的养猪状元。只要个人对三农问题感兴趣，正如伟人所说的:“农村是一个广阔天地，在那里是可以大有作为的”。

过去有一句农谚说得非常好，即:庄稼一枝花，全靠肥当家。这个肥字就是指农家肥，也就是现在所说的有机肥。如果将有机肥与化肥结合使用，效果可能会更好。也就是降低化肥的使用量，降低粮食生产的成本，增加土地收入。(原创于2021/03/11)