谢谢邀请，我还发表了一篇专门如何做鸡蛋炒韭菜的视频菜鸡蛋饼怎么做才好吃。其实这道菜很考验这两样菜的烹饪火候和下料顺序，错了自然味道不好，品相不美观。下面是详细步骤；

鸡蛋炒韭菜的做法

1.准备好食物

2.鸡蛋去壳放进一个小锅，再下少许的鸡精盐，胡椒粉，水和鸡蛋一起搅均匀，（水不要太多了两匙左右）

3.锅里下油起热，下鸡蛋煎

4.煎制鸡蛋金黄，（喜欢焦点的就煎老点，）

5.韭菜洗干净，切小段，蒜拍碎，

6.锅里下油，爆香蒜再下韭菜（大火爆炒）

7.炒制熟，下盐和鸡精翻炒均匀

8.再下鸡

9.装盘可以吃了，

很高兴与您分享我的做法，青椒的维生素C含量很高，是人们比较喜欢吃的蔬菜之一，喜欢吃辣的可用尖椒，不喜欢吃辣的可用柿子椒。下面就是我的做法：

1：首先将洗干净的青椒去蒂去籽，然后切成丝，再改刀切成小丁，切点儿葱花调味，一起收入大碗中，打入两个鸡蛋，加盐、胡椒粉，加一勺干淀粉，两勺面粉，酌量加入清水，搅拌均匀。

2：平底锅预热刷油，倒入菜糊，用铲子摊平，全程用小火慢煎，煎至底部金黄，翻面，再从锅边淋入食用油，轻轻晃动锅底，煎到两面金黄就可以出锅了。

3：哇，好香啊！青椒鸡蛋饼就做好了，色、香、味具全，非常有食欲，做法简单而且营养全面，主食、蔬菜、蛋白质都有，是个不错的早餐选择。

吃着自己喜欢的美食，这是一种幸福，更能使自己心情愉悦，精神饱满。清晨的阳光真好，美好的一天开始了，我们一起加油！

土豆饼是一个非常好吃而且做起来非常简单的食物。

【准备食材】

土豆300克左右，青辣椒和红辣椒各一个，适量的油和盐，适量的耗油，大蒜3瓣。

【制作步骤】

1、把土豆去皮洗干净，然后切成丝儿，切成丝以后，用冷水把土豆里面的淀粉用水冲洗干净，然后沥干，接着把青辣椒红辣椒也切成丝儿，把大蒜切成蒜末。

2、起锅烧油，等油烧开之后把土豆丝儿放进去，翻炒一下，翻炒两三分钟左右，然后换成小火，用小火接着翻炒五分钟左右，因为用大火的话土豆丝儿容易糊，所以就用小火慢慢的炸一下这个土豆丝儿。接着我们把红辣椒和青辣椒放进去一起翻炒，同时放入蒜末，放入适量的盐，放入适量的蚝油，然后翻炒均匀！

3、起锅摆盘，把炒好的土豆丝儿在盘中摆成一个饼的形状就好啦！