稻谷的加工副产品称为稻糠。稻糠又分为砻糠大米糠是否可以给小龙虾吃、米糠和 统糠。砻糠是粉碎了稻壳，实为秕壳，营养价值低。米糠是糙 米(去壳稻米)加工成白米副产品，由种皮、糊粉层、胚及少量 的胚乳组成。统糠是米糠与砻糠按一定比例混合而成（常见 有“二八”或“三七”统糠）。
一般每100千克稻谷加工后可出 大米72千克、砻糠22千克和米糠6千克。米糠是家兔常用的能量饲料，分为全脂米糠和脱脂米糠， 通常所说的米糠指全脂米糠。米糠粗蛋白质含量比麸皮低比玉米高，品质也比玉米好。赖氨酸含量高。粗脂肪含量高，变 化幅度大。
有的米糠含脂率接近或高于大豆，能值位于糠麸 类饲料之首，其脂肪酸的组成多为不饱和脂肪酸，油酸和亚油 酸占79。2%。B族维生素和维生素E含量丰富，缺乏胡萝卜 素和维生素A、维生素D、维生素C。米糠中含丰富的磷、铁、 锰、钾、镁，缺乏钙、铜，钙、磷比例不当，磷多为植酸磷。
米糠 中含有胰蛋白酶抑制因子，加热可使其失活，否则采食过多易 造成蛋白质消化不良。
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