一个便利店每天能做到多少的营业额,是由这个便利店每天进店消费人数的客单量和这些进店消费人数所付出消费金额的客单价来决定的,如果把这种关系换算成公式的话就是这样的客单价怎么算:客单量×客单价=营业额。很明显,如果这个便利店在有日营业额3000的已知条件下,要想知道有多少个人进店消费的客单量,只要用日营业额3000÷进店消费人数平均付出的客单价就可以知道了。比如:这个便利店如果进店人数平均付出消费金额的客单价是20元,那这个便利店每天就有约150个人进店;如果人均消费金额的客单价只有15元的话,那这个便利店每天就有约200个人进店消费了。
其实,现在只要是实体便利店的经营可能都会使用电脑收银系统,而这些电脑收银系统里都会把店中每时每刻每天的营业额、客单量、客单价、销售排行、时段分析、毛利率等自动的记录和保存,所以,只要是使用电脑收银的便利店,都可以时刻的掌握店中的营业额、进店人数以及销售动态,因为这样就可以在电脑收银系统每天提供的真实数据下,更便于对便利店的经营进行有效的管理。当然,在当前便利店的竞争激烈和物价都不便宜的经营环境下,能做到日营业额3000以上的便利店,进店消费人数平均消费一次的客单价最少也会达到20元以上,所以我认为,只要是能达到日营业额3000以上的便利店,平均每天的进店人数最多只有150个人左右,不知大家怎么看?
1、客单价=销售总额/成交客户总数。
客单价是指商场(超市)每一个顾客平均购买商品的金额,也即是平均交易金额。客单价的本质是:在一定时期内,每位顾客消费的平均价格,离开了“一定时期”这个范围,客单价这个指标是没有任何意义的。
2、客单量=销售商品总数/成交笔数。
客单量:即商场或超市平均每个客户购买货品的数量,是店铺运营的重要衡量指标。这个数据是在规定时间内内有效,超过这个时间规定,则没有任何意义。
客单量和客单价是衡量店铺营运的重要指标,两者密不可分。