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花胶煲汤的做法有哪些,花胶丝瓜汤的做法是什么?

2021-12-14 06:52:48 来源:天空软件网 我要评论()

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最近看到许多人都在说花胶,但又不知道花胶是什么?在这里给大家普及一下,花胶也叫鱼胶或称鱼肚花胶煲汤的做法有哪些。花胶,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,它有“海洋人参”之美誉,确实是好东西,而且营养价值很高,对于调理身体有很多好处。花胶的吃法也很讲究,搭配丝瓜做汤是不错的选择,下面就介绍一种做法:

花胶煲汤的做法有哪些,花胶丝瓜汤的做法是什么?

丝瓜白果百合花胶汤

材料:

丝瓜100克,白果50克,百合1OO克,花胶100克,彩椒、香菇、姜、葱、料酒少许。

做法:

1、先将丝瓜洗净,切片,百合、白果、彩椒、香菇等洗净备用。

2、花胶用姜、葱、料酒等放入锅中飞水,切片,备用。

3、最后将以上材料放入清水中煮上6分钟左右即可,以材料皆软熟为准。

这样一盆具有鲜甜清淡,丝瓜、百合营养丰富,且有润燥清热、解暑祛湿的作用的丝瓜白果百合花胶汤就做好了。

牛奶炖花胶的做法

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锅内烧开水,把花胶放入大火蒸5至10分钟

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把蒸好的花胶放入没有油的容器里,加入没过花胶的水盖好盒子,放入冰箱泡24小时(细一点的花胶泡5-12小时就可以,看你的花胶大细来定时间)

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泡发好的花胶拿出来洗干净

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把花胶剪好,红枣去核,姜去皮

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把花胶,红枣,姜,牛奶放入炖盅内,炖1个小时

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炖到再后10分钟就放入枸杞,冰糖盖上继续炖完

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炖好了,花胶一点也不腥

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好香的牛奶炖花胶糖水

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每次炖多点,饮剩了就放入冰箱冷藏,明天就有花胶果冻

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