教你鸡蛋汤新做法丝瓜三鲜汤怎么做好喝，食材很简单，味道却不简单，而且营养翻一翻！

拿到鸡蛋，我第一反应就是烧汤，烧啥汤？冒进脑海里面的就是西红柿鸡蛋汤，似乎这已经是个不可改变的规律了。其实西红柿鸡蛋汤也是很好喝的，也简单容易操作，在任何时候来碗西红柿鸡蛋汤都是不错的。但是很多时候也觉得太单调了，也可以在里面加上其他的食材呀！加的食材不一样，味道肯定也不一样呢！就比如我今天分享的西红柿平菇鸡蛋汤，第一次这样烧，得到家人的一致好评。

很多人都喜欢吃平菇，我也是。平菇的营养价值还是很高的，平菇性温、味甘，具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。老古话说的好，“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”，所以菌菇类的食材不光口感好，营养价值很高，常吃对身体还是很有好处的。当然什么东西都不能过量，适当就好，适可而止在形容任何事情上面都是很有道理的。

西红柿平菇鸡蛋汤

1、食材准备：平菇一把，撕开清洗干净沥干水。西红柿一个，削皮洗净切小块，鸡蛋一个打散，香葱一根洗净切碎。

2、热锅猪油（煮蔬菜汤我家喜欢用猪油，会好喝一些，不喜欢猪油就用别的油哈），先将西红柿块放进锅内，加盐和糖翻炒出汁水，接着将平菇放进去翻炒变软。

3、倒入没过西红柿平菇的热水，煮沸，适当调下味，将鸡蛋液倒进去，再次煮开，蛋花飘起来即可。

4、装碗撒上香葱。

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不用慢炖也好喝的快汤，这个必须得有啊！现代人生活节奏快，不是每一个人都有时间花几个小时来炖汤，这种细致活儿，性子急的不行，没工夫的不行，对厨艺不感兴趣的更不行。既然题主问的是好喝的快汤，根据个人经验，给大家推荐几个哈！第一个，堪称是速度最快的，不用开火，是啥汤呢？虾皮紫菜汤啊！做法：取一大碗，抓一把虾皮，紫菜撕片放入，加盐，生抽，白胡椒粉，香油，倒入开水一沏，撒上香菜碎或者香葱碎，搅拌一下，就可以喝了！是不是这个汤超级快？反正我要是时间来不及的时候，就会选择做这个汤，简单又美味！需要注意的是，虾皮有咸味，生抽也咸，盐的量千万不要放多了，吃的太咸，毕竟对身体健康不好。

要是时间略微有点富裕，那就开火煮，临出锅，甩个蛋花，营养更丰富。

第二个推荐的汤比较大众，西红柿鸡蛋汤，先把西红柿切块，不用等汤开，就把它放锅里煮，这样味道浓郁，至于去不去皮，您随意，汤开2分钟，放盐调味，然后把打散的蛋液绕圈泼入，汤再开，关火，淋香油即可。做西红柿鸡蛋汤，我喜欢食材本身的味道，所以，不喜欢加过多调味料，个人认为，汤最好以清淡为主，方能突出主菜的优势和特点。愿意漂亮点儿的，撒点小葱花也成。不爱吃西红柿的，还可以换成黄瓜片，或者小油菜心，也一样清香好喝。好了快速好喝的汤的做法，今天就分享两个吧！以后再继续和大家交流！同时，欢迎大家点赞评论转发，点击【关注】如果您有与美食相关的问题，可以随时提问！