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这6种果实晒干比新鲜的好吃,70、80、90后的你,小时候都吃过哪些野生的植物和果实?

2021-12-20 06:49:42 来源:天空软件网 我要评论()

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我是80后,地地道道的农村娃,小时候没少吃一些奇奇怪怪的植物和野果这6种果实晒干比新鲜的好吃。主要是那个时候物资匮乏,饭都吃不饱,哪还有钱买零食?所以经常随母亲上山砍柴之时,自己去找一些野果吃。

这6种果实晒干比新鲜的好吃,70、80、90后的你,小时候都吃过哪些野生的植物和果实?

1.山荔枝

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看看这种野果的外表,是不是和荔枝特别像,所以就叫它山荔枝。它长在高高的大树之上,到每年的秋天,果实成熟,树上红彤彤的全是它的果实。

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由于山荔枝的外表看上去非常的像鸡的素囊的外貌,因此有的地方又叫它鸡素果。

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在夏天或者初秋,有的果实成熟了,而有的还在开花,所以会出现花和果同在的情况。它的花是4片花瓣,中间是一个聚合果,这种花叫做四照花,因此它的果实又叫四照花果。

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虽然绝大部分的人喜欢叫它山荔枝,但是它里面的果肉却和荔枝的果肉截然不同。荔枝的果肉是白色的半透明状,中间包裹着一粒大大的核,而山荔枝的果肉是黄色的,里面有多粒小种子。

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山荔枝的果肉很甜,很香。在我的记忆中,这是属于一种特别好吃的野果了。

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2.拐枣

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拐枣长在一种高大的乔木树树枝之上,这种果实要吃到并不容易,因为树木很高大,比较难以采取得到。

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拐枣长的样子并不是大家印象中水果该有的样子,它长得可以说是很丑了,七拐八歪的,像鸡爪子一样,因此有的地方又叫它鸡爪梨。

虽然外表看上去不怎么样,但是味道还可以,很甜,尤其是霜降过后,表皮颜色变成了棕色的拐角,味道很清甜,可以与上面所说的山荔枝的味道相媲美。

3.龙葵

不像上面两种,山荔枝和拐枣,是长在高高的乔木上,这一种果实,它是长在一种矮小的树枝上,它是属于一种一年生的草本植物。在冬天会枯死在,春天又会重新发芽。

龙葵在我的老家叫黑悠悠或者叫黑葡萄。它的采摘就简单的多,自己就能够去采摘,每次都摘一大把黑色的果实,放到嘴巴里咀嚼,不一会儿整个嘴唇就变成了乌黑乌黑的了。

但是我们从来不吃它还没有成熟的青色的果实,母亲不让我们吃,我们以为是没有成熟不好吃。其实到后面了解到青色的龙葵里面含有大量的能够致人中毒的龙葵碱,是不能够食用的,成熟之后里面的龙葵碱含量就减少到最低了,对人体没有影响,我们小时候吃了很多。

4.八月炸

八月炸之所以叫八月炸,是因为每到农历8月,它的果实就会成熟,自然炸裂开来,露出里面白色的包裹着种子的果瓤,这个果瓤是可以食用的,味道很甜,而且据说营养价值还特别高。

8月炸是长在一种长长的藤蔓植物的枝干之上,一般都是成对成对的生长的。

5.泡

泡,我们又叫乌抛子,它的种类很多,有黄色的,也有红色的,还有黑色的。还有的个头很大,有的个头很小,我吃过的应该有三种,小伙伴们,你吃过几种呢?

还有的人叫它树莓或者覆盆子。采摘它的果实还可以入药的,因此,覆盆子常常作为一种中药名而存在。

乌抛子成熟的季节是春天的中间和末端,还有的成熟的早的,在农历3月份的时候成熟,叫3月泡。

在春天一般是很少有野果可采摘的,这一种是属于为数不多的一种,虽然味道有点酸,但是仍然是小伙伴们最爱的结果。

6.蛇泡

蛇抛又叫蛇梅,长得跟上面的抛、树莓啊很像,但是它是长在一种匍匐在地上生长的草本植物上面的。

这种果实成熟的时候也是红彤彤的,特别的好看,但是大人常说它不能吃,因为在它的旁边总能够看到白色的唾沫,大人说那是蛇爬过的痕迹,吐的口水。

但是小孩子的好奇心永远能够战胜大人的警告,我们也偷偷的尝过它的味道,不怎么好吃,味道淡淡的,所以后来也就不怎么吃它了。

7.茅草嫩芯和根

茅草是随处可见的一种顽固野草,它的叶子很狭长。一年生的草本,到了秋冬季节就全部枯黄,而到了春天又欣欣向荣。所以当学到小学课本上那一首关于草的诗,当念到“野火烧不尽,春风吹又生”的时候,就很容易联想到这种茅草。

茅草开花的时候是从它的上边长出一根根白色的像羽毛一样的东西,但当它还是刚刚抽出来的,很嫩的时候,我们经常把它扒下来,吃它里面的嫩芯,没吃过的应该是很难理解我描述的东西。

再一个就是茅草的根了,它是那种白色的一节一节的。将它的根放到嘴巴里面慢慢咀嚼,会有一丝丝甘甜的味道,虽然有很多渣,但是也抵挡不住那一丝甜。

后面我才知道,还有一种植物的根,就是鱼腥草的根长得和茅草的根很像,但是味道却大不相同。茅草根很甜,而鱼腥草的根呢味道很冲,喜欢吃的人呢,还就特别喜欢吃凉拌鱼腥草。

8.金樱子

金樱子是一种野生的蔷薇灌木植物上长的果实,未成熟时是青绿色的,成熟之时是橙红色或者橙黄色。

这种蔷薇植物不仅枝叶上有很多刺,就连它的果实上也长满了尖尖的刺,所以要吃它还得特别的小心。先要将它的刺给处理干净,然后将里面的毛茸茸的种子给处理掉,最后再去咀嚼它那一层果肉,有一丝丝甘甜的味道。

金樱子我们吃的还算比较少的,因为它的果肉很少,而且汁水也不是很足,嚼起来有一种毛毛的感觉,口感不是很好,味道也不是很甜,但是常常见爷爷或者父亲拿它来晒干之后泡酒,据说对肾亏肾虚、遗精早泄等有帮助。

9.桑葚

桑葚是桑树的果实,在农村桑树很常见,我记得我小的时候,我的爷爷曾大量的养殖过蚕,因此房前屋后种植过大量的桑树。后面留下了一些树,每到初夏,树上就会结出很多果实。

桑葚的果实刚开始的时候比较小,颜色也是白色的或者青绿色的,越到后面越长越大,颜色逐渐变红,直到最后红的发紫,这样的桑葚才最好吃。

有时候桑葚大量成熟,一下吃不完,母亲也常常拿它来做果酱,储存到后面吃。

10.野猕猴桃

猕猴桃如今已经成为风靡全世界的受欢迎的水果了,但是在100多年前,它还只是特产于中国的名不见经传的一种小小的野果,仅有猕猴食用。野生的猕猴桃,个头很小,但是成熟之后果肉微微发软,味道很甜,所含有的营养物质也很丰富。

野生猕猴桃成熟的季节也就是现在这个时候,深秋和初冬。每次都是带一个大背篓上山去摘一些回来,然后放到谷壳里面储存,等到发软了就拿出来扒皮吃掉。

其实小的时候吃过的奇奇怪怪的植物和野果还有很多,比如野芹菜、黑老虎、刺杆、虎杖杆子、构树果实、树木耳、地木耳、姑娘果、葛根等,这些都是我们童年记忆中不可或缺的零食。小伙伴们,你都吃过哪些奇奇怪怪的植物和野果呢?

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