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蜂蜜大麻花,麻花的家常做法,麻花怎么做好吃?

2021-12-25 06:47:41 来源:天空软件网 我要评论()

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步骤1蜂蜜大麻花,取干净碗一只,放入适量的砂糖,放入少量水,水的分量只要融化糖就够了,然后打入鸡蛋,鸡蛋调均匀,放入少许食用油。2,取干净的盆一个,放入适量的面粉,然后倒入第一步准备好蛋液,蛋液慢慢的到,这样比较好控制面粉是干和湿,等所有的面粉都和成一个面团。和面的步骤就完成了。3,醒面,醒面这个步骤是非常重要的,如果面醒不开的话,麻花不会酥软,搓麻花的时候也很难搓开,醒面一定要超过5个小时,在醒面的时候可以经常去揉一下面。等到面团表面变得非常光滑的时候,面团就差不多醒好了4.取出一块面团,用擀面杖擀成一个厚度大概2-3厘米厚的面饼,然后用刀切成3厘米宽的面条。5,把三厘米的面条搓成一根面条,先顺时针搓,粗细根据每个人的兴趣来控制,然后按住面条的一端,另一端逆时针搓,然后对折面条自然就会扭在一起,同理在对折,一根麻花就大功告成了。6,锅中倒入适量的油,带油油7分热时下锅炸,炸的时候火候要小,等到麻花金黄是捞出,在吸油纸上吸一下,去除多余的油就好了。

麻花是中国的一种特色健康食品,用两三股条状的面拧在一起,每根都多次扭转抻拉折叠,以油炸成,色香味诱人,做主食和零食都可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。 河北育英小吃培训中心传授麻花技术,种类有:台湾奶油麻花、东北蜂蜜麻花、民间传统麻花、天津什锦麻花等。

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