我也是山东人大葱壮阳吗，从小生活在东北，打我记事时起，我们家老少都喜欢吃大葱蘸酱、黄瓜和萝卜条蘸酱、圆葱蘸酱；凡是能蘸酱的菜都吃。

如果换换口味的话，炸鸡蛋酱、炸肉酱，别提有多香多美了。生活在东北的人大多数都是山东人的后裔，生活习惯与山东人没什么区别，为人豪爽仗义，待人热情似火。

在东北生活了五十多年，大怱蘸酱的生活方式依然没有改变，就是逢年过节也不能没有蘸酱菜。有一年冬季看电视里大葱蘸酱把我馋得直流口水，感觉它比任何菜都要香。冬季时葱是挺贵的蔬菜，有时候也舍不得买，于是每年初冬季节时，我在花盆里栽一些发芽葱，每天都能吃到新鲜的大怱蘸酱，是不是很美啊！

小时候母亲都会自己做大酱，但是我觉得邻居婶婶家做的酱比我家的好吃，偶尔我会拿一个碗去邻居婶婶家要一碗酱吃，也曾偷吃过。现在回忆起小时候的生活情景！令人回味悠远难忘。

我个人比较喜欢吃大葱蘸甜面酱。

说起大葱蘸酱，很多人首先想起来的就是山东人和东北人，其实现在有很多地方的人都爱吃。大葱蘸酱不仅味道好吃，而且营养也很好，富含多种维生素。

大葱是有食疗价值的，适量食用能壮阳补阴，增进食欲，预防癌症，降胆固醇等，但是凡是不能多，吃多了就不好了。

1、 对脾胃虚弱胃肠道疾病或溃疡病的人不利。

大葱比较辛辣，如果平时长期吃大葱就会伤害胃黏膜，特别是那些脾胃虚弱与胃功能不全人群。要少吃，不然会伤害脾胃，对身体健康不利。

2、 对眼睛不利。

生吃大葱会让人们的眼睛中分泌一些白色的东西，会让人们的眼睛出现明显不适，而且严重时，会出现眼红，还会出现视力下降。

以上回答是个人的一些见解，希望能对您的问题有所帮助，谢谢。

谢邀请。

现在这个季节正是我们东北人，家家户户储备大白菜和生活中不可缺少的调料佳品大葱的最佳时候了。

哪么冬天吃的葱什么时间起好哪？一般来讲都是在每年的十月中下旬农田里的大葱和农家小院的种的葱就该起了，因为到了这个时候大葱也到了成熟期它的根,茎,叶非常的饱满和嫩绿，也是口感最好，耐储存的最好时机，如果不起大葱过了生长期也会萎缩和倒伏，也不利于储存口感也不是很好。

一般我们东北大田的大葱品种有老葱,小葱,水沟葱,羊角葱还有改良葱，已老葱最常见。

而南方多为种植胡葱为主。

中国最大的大葱生产地在山东济南章丘绣惠镇。

人适量食葱可以壮阳补阴,解毒调味,预防癌症,增进食欲,发汗抑菌,舒张血管等作用。

多食会给人造成眼晴损害也会影响视力。

东北人非常喜欢干豆腐卷大葱，特别是大葱蘸酱越吃越胖很受人们的喜爱。

你好朋友，我是夏小鱼，美食制作者，很高兴回答你的问题，我是一名从事餐饮工作15年的从业者，对各种食材的用途及功效习性有很深的了解。

下面我来回答您的问题。

先说葱蒜的用途葱蒜是我们无论家庭还是餐馆都不可缺少的炒菜前所必备的小料，直接生食食用也可以。

葱和蒜的营养价值也很高，葱能滋肺补肾，益精壮阳，还含有丰富的维生素等等营养素。

蒜的营养价值，有抗菌消炎的功效，可保护肝脏调节身体等等丰富的药用价值。

葱和蒜的味道有一个共同点都有辛辣味，葱的辣味是甜辣，蒜的辣味更浓一些烹熟以后会有少许甜味，

菜品做好后二者在去腥提味都起到了关键的作用，各有所长，炒菜糊锅了葱就能压制住糊味，蒜在炖菜烧菜菜出锅前起到了很好的用途。

希望我的回答能帮助到您。