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秋天多给孩子吃蒸菜,有哪些经典的清蒸早餐做法

2022-01-06 06:54:31 来源:天空软件网 我要评论()

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谢谢邀请,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,很高兴为你解答这个问题秋天多给孩子吃蒸菜。

秋天多给孩子吃蒸菜,有哪些经典的清蒸早餐做法

秋天多给孩子吃蒸菜,有哪些经典的清蒸早餐做法

我们一直都有一句俗语“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”,说到清蒸的早餐,既要简单快捷,又要营养丰富,下面就介绍一下几种简单的用“蒸”为主要烹调方式的早餐吧~!

秋天多给孩子吃蒸菜,有哪些经典的清蒸早餐做法

蒸粗粮粗粮富含淀粉、膳食纤维等营养物质,是我们早餐很好的选择。粗粮有红薯、南瓜、花生、小芋头、紫薯、板栗、玉米、山药、土豆等等。将粗粮洗净,放到蒸锅里大火足气蒸熟即可,方便快捷。

秋天多给孩子吃蒸菜,有哪些经典的清蒸早餐做法

蒸水蛋

秋天多给孩子吃蒸菜,有哪些经典的清蒸早餐做法

蒸水蛋也是一款比较简单的菜品了,具体的制作方法如下:

鸡蛋3个 凉白开80ml 盐少许 酱油少许 葱花少许 蛤蜊、虾皮、瘦肉等适量(选用)

1、鸡蛋敲到碗中打散,加入盐

2、鸡蛋中加入水,搅匀,撇去浮沫

3、封上保鲜膜,上笼蒸,一共蒸八分钟即可

4、蒸到4分钟时加入蛤蜊、虾皮或瘦肉,继续上笼蒸。这样做的目的是材料不会沉底,也不会仅仅浮在表面。

5、撒上葱花,淋上酱油即可。

注意:

1、用凉开水可以使水蛋更嫩

2、封上保鲜膜蒸水蛋不会太老,有气孔

蒸茄子

1、茄子切小条,放笼上大火蒸10分钟,待茄子软烂。

2、将蒸好的茄子必去水分,放在容器中

3、茄子上放葱花、香菜末、蒜末、生抽,淋上热油。

4、拌匀即可食用。

原汁原味,清新可口,最大限度保留茄子的营养价值。

豉汁蒸排骨

蒸制肉类作为早餐,是广东的早茶不可或缺的一环,有蒸凤爪、蒸金钱肚、蒸排骨等,我们今天就介绍一下最简单的蒸排骨的做法。

1、将豆豉剁碎,干葱、蒜、姜切末,然后放到三成油温的锅中制成豉汁。

2、排骨剁小块,加入做好的豉汁、少许生抽、蚝油、鸡粉、料酒,老抽、拌匀腌制。

3、将腌好的排骨上笼蒸20分钟即可。

就先介绍到这里吧,这是几款比较简单的,适合早餐的蒸菜,供大家参考。我是阿骞,专注美食,期待与您一起探讨美食的点滴~!

END

蒸排骨、凤爪、金钱肚对比起来,蒸排骨最简单,以后阿骞还会分享蒸金钱肚、蒸凤爪以及其他美味蒸菜的详细做法,喜欢的就关注一下吧~!

中秋时节,天气逐渐转冷,早晚和中午温差大,天气也变得干燥,饮食上要以清淡为主比较合适。

秋天多给孩子吃蒸菜,有哪些经典的清蒸早餐做法

这个季节搞不好孩子会出现便秘,可以给孩子吃点香蕉、葡萄等水果。这两种水果对于便秘有很好的效果。

煮一些梨也是不错的选择,有润肺清肺的作用,水果属于生冷食品,如果煮了再吃比生吃来说不那么伤脾胃。特别是那些胃肠消化本来不太好,容易不舒服的孩子,煮食梨就更合适了,而且对于有些孩子来说,煮梨吃起来很好吃。

由于气候变化,这个季节养肺也成了重点。煮梨正好具有这个功效。

还可以吃些猕猴桃补充维生素c,增加孩子的抵抗力。

这个季节已经不再适合吃西瓜,因为西瓜是大寒食品,这时候吃它太凉了,弄不好会伤到脾胃。

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