福州鱼丸用上定西“山药蛋”(深入开展实现共同富裕)

　　离去甘肃省定西市家乡外出务工4年多，38岁的牟永强如何也不会想起，在福建省福州市连江县，与故乡的“山药面面”又撞在了一起。

　　秤重、核实、拆袋、加料，搅拌器中，洁白的木薯淀粉与粉色的鱼类结合，乒乓球赛尺寸的虾丸蹦蹦跳跳而出，掉入牟永强手持式的钢盘里。过了4个钟头，这种虾丸将被冷藏、装运、市场销售，变成福州人饭桌上的特色美食。

　　工业厂房以外，运输货车的汽车发动机声不时传来，一袋袋定西马铃薯淀粉被职工娴熟卸掉。

　　“或许这里边就会有我们家种的土豆呢！”设备旁，身穿工作服装的牟永强，仅外露的二只双眼也乐成一条缝。

　　住在定西市陇西县永吉乡尖乡村，牟永强在山沟里生话了30很多年，打小和家中那10亩“山药蛋”相处，“地偏瘦，只有种这一。蒸、煮、炸、炒，变着花式吃。”家中景象一度过得紧巴巴，他舍不得忘记：“什么时候能出来学点手艺来发家致富？田里怎样才能变为‘金窝窝’？”

　　习总书记强调，中西部地区精准脱贫合作和对口帮扶，是完成先富帮后富、最后实现共同富裕总体目标的大措施，充足展示出了我党领导干部和在我国社会主义制度的政治优势，务必长期性坚持到底。依照中共中央办公厅、国务院2016年10月下发的《关于进一步加强东西部扶贫协作工作的指导意见》，福州与定西市签署对口支援协议书。两年来，福州市增加资产适用、加强优秀人才援助、进行产业链协作、机构劳务公司合作，不断深入扶持工作中。

　　连江县是“福州鱼丸”关键原产地，水产加工公司集中化，用人需要量大。做为当地的行业龙头，福州市百洋海鲜食品公司变成定西人力资本导出的指定所在单位。

　　2017年10月，牟永强和50多位老乡踏入前去福州的打工列车。“一出汽车站，大巴客车收到加工厂，精装公寓整洁的寝室。”拿着6000多元化的月薪，牟永强在百洋海鲜食品公司的虾丸生产线承担装运、包裝。一年不上，他发觉了“新情况”：虾丸泛白了，延展性更强了。

　　牟永强拿着虾丸便去找了招他入厂的企业老总滕生淦。通过掌握，原先，从2018年起，对于陇西县土豆每年产量50多万吨、销售市场受阻的状况，连江县向虾丸制造业企业发出倡议，倡导用马铃薯淀粉取代传统式木薯淀粉，提高商品口味，与此同时推动“消费扶贫”。

　　“大家的产品研发工作组运用定西马铃薯淀粉研发了5种新产品，包含福州鱼丸、夹心巧克力千页豆腐、打打牛筋丸等。5款新款均已大批量建成投产。”百洋海鲜食品公司副总经理高向登详细介绍，企业和陇西县几个马铃薯淀粉厂签署了长期性产品购销合同。来源于故乡的木薯淀粉调料，正源源不绝输运到牟永强所属的生产车间。