“刚以前的2021年，关于食品安全与健康饮食的各种各样新闻报道常常占有各种互联网热搜榜，这当中的虚虚实实让每个人不自觉地加重了对健康饮食的关心。1月6日，在中国商品科技学好举办的“2021年食品类健康安全网络热点科学合理讲解新闻媒体沟通交流会”上，2021食品类健康安全流言蜚语榜宣布公布，在权威专家达人们的汇总和讲解下，将这十大流言蜚语一一揭穿。”

　　流言蜚语一：蒜头能消灭新冠肺炎病毒感染

　　实情：蒜头具备除菌、抗菌等功效，但蒜头不可以相当于药品。并且目前参考文献未有有关蒜头与新冠肺炎病毒感染的有关科学研究，称其可消灭新冠肺炎病毒感染欠缺科学论证。

　　流言蜚语二：“0绵白糖”便是“低糖”

　　实情：“0绵白糖”指食品类生产过程中未加绵白糖，不意味着该食品类中不会有葡萄糖水、麦牙糖、葡萄糖等。

　　流言蜚语三：长期性喝纯牛奶会造成乳癌

　　实情：依据全球癌病促进会有关乳癌的汇报，喝纯牛奶与恶性肿瘤的关联未有一致结果。《中国居民膳食指南》修定专家团整理了迄今为止的多种有关科学研究直接证据，觉得奶制品摄取与宫颈癌病发风险性不相干。

　　流言蜚语四：吃反季新鲜水果会造成儿童性早熟

　　实情：无论是应季水果或是反季新鲜水果，依据标准规定栽种、储藏、市场销售的新鲜水果都能够安心服用。少年儿童产生早熟的缘故繁杂，现阶段尚沒有直接证据表明，服用反季新鲜水果会造成儿童性早熟。

　　流言蜚语五：冷冻肉丸子用材伪劣且

　　食用添加剂多，尽量不要吃

　　实情：冷冻加工工艺是选用超低温方法维持食品类质量的物理学方式，可以最大的程度上保存肉丸子的口味与营养成分。冷冻肉丸子容许运用食用添加剂，但要严格执行国家行业标准，不可超范围、超额应用。从正规平台购入的冷链物流完备、包裝完好无损的商品，都能够安心服用。

　　流言蜚语六：常常喝奶茶会喝到糖尿病患者

　　实情：造成糖尿病的原因既多又繁杂，现阶段没直接证据表明常常喝奶茶会立即造成糖尿病患者。但针对糖尿病患者而言，必须科学合理降糖，有效把控人体脂肪摄取，含糖量和人体脂肪量较高的奶茶店应当谨慎挑选。

　　流言蜚语七：牛羊肉割开后发生彩虹颜色，

　　表明有病菌滋长

　　实情：牛羊肉割开后的彩虹颜色，是因为切牛肉时，其肌肉纤维造成一系列小台阶，阳光照射时产生光的干涉状况，与病菌不相干。

　　流言蜚语八：鱼腥草根带有马兜铃酸，