家乡菜

　　“那么早已来啦？”早上5点刚过，挂着“贵州省纯天然羊肉粉”广告牌的快餐店老总岑明秀迈入了当日第一个顾客。“从今天开始上早班！”对答的是浙江省大康投资控股公司有限责任公司的职工石道勇。主客全是贵州省三都人。

　　一会儿，四张饭桌便全挤满了人。“这儿真的是个好去处，大家夫妇从早晨四点打开门，要忙到夜里十一点左右才关门。”岑明秀的老公赵志恒说。

　　2021年3月，岑明秀在浙江省安吉县递铺街道办康乡村开这个快餐店。为何从不远千里的贵州省到这儿开实体店？这里边有一个原因。

　　坐落于贵州省西南边的三都，是全国各地唯一的鱼缸水族箱自治区。2020年初新冠肺炎肺炎疫情扩散，“零病案”的安吉2100好几家椅、竹两大劳动密集的公司因订单信息紧俏、职工急缺去三都招聘工人。当初2月20日，24辆客车载着鱼缸水族箱兄妹在四省交通警察警车开道接力赛跑护卫下抵达安吉。接着，同乡带老乡，三都40万人口数量中有3万多元人们在安吉打工做生意。

　　“三天不要吃酸，行走捕捞穿。”吃酸、制做酸是鱼缸水族箱祖上为了更好地清除的身上的体内湿气和健脾开胃提升精力产生的传统式，但南方地区的清淡的食物鱼缸水族箱弟兄没有食欲，腹部食不果腹，干活儿干不太好，有想家了想法的人日渐增加。因此，三都为稳岗学生就业专业开设县委县政府驻安吉联系服务中心，借调四名领导干部长驻安吉，找寻三都是有烹饪技术的老师傅在安吉设立快餐店。

　　安吉则颁布税收优惠政策帮扶三都快餐店。与此同时，开拓三都黄牛党临时性饲养和宰杀地、挑选马店镇农贸市场分配三都专业货摊等。53家三都人开的快餐店，每天财源广进。

　　安吉递铺街道办领导班子柳初晓说：“鱼缸水族箱美味可口跟随三都弟兄‘飞’到安吉，暖着鱼缸水族箱弟兄的胃，更暖着鱼缸水族箱弟兄的心，前几天街道办党员干部摸排，管辖区内有1137位三都弟兄提前准备在安吉过春节呢。”(新华每日电讯报道员 陈毛应)