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红薯切了可以隔夜吗,红薯洗干净了还能长期存放吗

2022-01-20 06:51:17 来源:天空软件网 我要评论()

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不能,因为你清洗的过程中会弄坏了红薯的皮。下面介绍两种常用的储存方式红薯切了可以隔夜吗:

红薯切了可以隔夜吗,红薯洗干净了还能长期存放吗

1)室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽。因此,最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时,也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂。

  因此,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮经湿。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,但要防止冷风吹入。

  此外,市上出售的红薯,由于经过装运,有的会被挤破、碰伤,病菌容易侵入,造成腐烂。因此,买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜),以减少伤口水分,促使愈合,并且在取动时,要轻拿轻放,避免碰伤。

  2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒干,注意不要受雨淋。晒干后,放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

大家好,红薯干怎么做好吃要不要去皮?小编非常有研究,从小生活在乡下,每年秋冬红薯成熟之际,趁着阳光明媚都要晒上几锅红薯干。晒干后当作日常零食带去学校大伙都是抢着吃。

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如何制作红薯,小编总结了几点

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1⃣选红薯

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红薯一定要选大个好切,红心、生吃比较甜脆的的红薯会好点。

2⃣削皮

接着将红薯洗去泥土,切去头跟尾部,俏皮(有人问晒红薯干是先削皮还是后削皮好点,肯定是先削皮,旺火煮的时候更容易熟透,吃起来会更美味)

2⃣煮

红薯用旺火煮,不易煮太久,用筷子戳一下如果中间可以挫透就可以啦!煮太熟水分太多不易切和晒,晒出来的也不甜美

3⃣切

切的形状有很多种,小编这里喜欢直接对开切成4-6份厚厚的一块,厚一点晒干吃起来有嚼劲

4⃣晒

晒一定要选择大太阳☀要经常两面翻一下,确保每面都晒到太阳,根据阳光的不同大约晒自一周左右即可啦!喜欢干点的可以晒久点,喜欢软点可以晒点。

总之小编推荐的红薯干自然晾晒不添加任何配料,自然的红薯干甜,软糯有嚼劲就是那种喜欢的童年味道

为什么红薯刚从地里收回来要晾晒几天才能储存起来?

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这个问题村民小江来回答。红薯有些地区叫山芋。在我国分布很广。记得三四,五六十年代老百姓存储红薯的时候,一般在家中挖个地窖,把红薯存于地窖中。即便是地窖挖得再深,也难免藏于表层的红薯不腐坏。现在农民刚从地里收回来的红薯为何要晾晒几天才能储存起来,村民小江分析有以下原因。一:晾吹表层水份。一般红薯从地里收回来后,上面还沾有泥土。而这此泥土农民们一般不会用水清洗掉的。而是直接把红薯置于阴凉通风处,或置于背光处,晾晒风吹。直至吹干泥土,晾干红薯的表面。这样便于储存时因水份较大而烂腐。

红薯切了可以隔夜吗,红薯洗干净了还能长期存放吗

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二:

晾吹“伤口”溢出的薯汁和水份。在田地里扒收红薯时,难免不磕到碰到红薯而使其破皮“受伤”。红薯会因受伤而导至伤口溢出薯汁或水分。如果不经晾晒而直接把其储存起来,会因红薯伤口溢出薯汁,和内部水分而自伤口开始腐烂。而经过晾晒后的红薯,其伤口的薯汁和水分会挥发分解掉,而加快其伤口的愈合。

三:

挥发内部的部分水分。要想红薯不腐坏储存时间久,把红薯晾晒久一点,使其在蒸发掉表层的水份的同时,也蒸发掉红薯部分的内部水份。说了这么些,红薯要怎样存放才能时间久不腐坏呢?选择木箱或纸箱,在木箱或纸箱四周及顶部开若干小孔,以便通风透气。在木箱底部铺上棉絮或秸杆等干燥物,把红薯装入箱内后,在其上再盖上棉絮或秸杆。把木箱放置于阴凉透风的房间内。

储存红薯的注意事项。

储存红薯时,不建议把其装入塑料袋密封储存。那样会不透气,蒸发出的水分挥发不掉而腐坏。不建议把红薯装入冰箱储存,那样会冻坏红薯。不建议把红薯存储低于0度或高于12度的环境中。总结:红薯一定要晾干存储于0度以上12度以下,通风透气的环境中。对于腐坏的红薯要及时清理,以防腐汁烂于其它红薯。若能用上述方法,再将纸箱或木箱存储于地窖内,那是再好不过的了。

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