你这个大方向是对的，你这个想法也是好的，酿酒卖酒没问题，酒精养猪也没有问题，猪粪喂鱼是可以的，东北人爱喝酒，东北也有取之不尽，用之不竭的酿酒的玉米，高粱，而玉米，高粱又是酿酒的最好原料，酿造出来的粮食酒也是最好喝的酒，而且东北传统的酿酒方法酿造出来的酒，更是原汁原味，原浆原酒的，醇香浓郁，东北地区纯粮食酿造的酒，喝了不上头，因此，我们很多东北人，都是喝东北地区纯粮食酿造的酒，所以东北地区这些小酒坊酿造的纯粮食酒，非常好卖，也是非常好喝的酒糟可以喂猪吗！

酒糟作为饲料，也是喂猪最好的饲料，酒糟可以同其它喂猪的饲料掺杂在一起喂猪的，在东北地区，酒糟可以玉米，可以与磨米出来的糠麸，可以与蔬菜混合在一起喂猪的，而且酒糟喂猪的方法也很简单，可以直接与其他的饲料混合在一起喂猪的，因为酒糟是已经发酵好的，所以酒糟喂猪是不需要第二次发酵的，特别是东北地区寒冷的冬天，酒糟喂猪也会给猪增加热量的，猪也会长膘长肉的，就从这一点来说，酒糟喂猪，也是一种综合利用的最好的办法。

你不但可以养猪，你也可以养牛，也可以养羊，也可以养鸡，养鸭，养鹅的，酒糟都是这些畜禽他们最好的饲料的，至于你说的猪粪喂鱼，当然也是可以的，猪粪也是鱼类的饲料，酒糟喂猪，猪是可以全部消耗掉的，但是猪粪喂鱼，鱼是吃不了那些猪粪的，但是你可以在你的猪场周边种植酿酒的玉米或者高粱，这样就形成了粮食酿酒，酒糟喂猪，猪粪喂鱼，猪粪又可以施用再你种植的玉米高粱地里，这就形成了更好的综合利用的良性循环！

猪粪喂鱼，不用将猪粪晒干，可以用新鲜的猪粪喂猪的，可以根据池塘的养鱼数量投入猪粪的，但是，如果你种植玉米和高粱的话，施用猪粪的肥料，是需要把猪粪腐熟发酵好了再施用的，所以，你的想法是非常好的，你可以做起来的！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！

酒糟营养丰富,含有丰富的粗蛋白和粗脂肪等,热能较高,酒糟中还含有丰富的钙、铁等微量元素，酒糟除了喂猪，更适合用来喂牛，还有其他的用途。

1、酒糟最适合喂养牛

酒糟配合其他饲料用来喂养牛，它含有丰富的粗蛋白，比玉米高出约2一3倍，同时微量元素、维生素、赖氨酸等的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。农村简单喂法：将酒糟与切碎的农作物秸秆混合后放在缸里发酵三天，拿出放在食槽里喂牛即可，也可将酒糟晒干后与其他饲料拌均了喂牛。牛吃了含有一定量酒精的酒糟后就能安卧和反刍，连喂一月后牛的皮毛变光亮柔顺了，食欲大增，缩短出栏时间。

2、用作农家肥

将酒糟和家畜粪便以及早皮灰混合搅拌均匀，放入发酵坑中，用塑料布密封，或装入编织袋里封好袋口，通过两个月左右的发酵，便成了上等的农家肥。我们这里用这种农家肥配上水肥给果树施肥，效果相当的不错。

3、买给酱醋厂

酒糟除了可以用来作家畜饲料和肥料外，还可以用来制作酱油、醋等一些调味品，有些调味品厂家对酒糟有一定的需求量。

总结：酒糟的用途其实很多，你可以根据你的酒糟量选择合适的用途。以上是我个人所掌握的知识，仅代表我个人观点，如果对您有所帮助，欢迎关注我。