牡丹作为我国的国花不止是因为雍容华贵和好看的外观牡丹的根皮是药材吗，其实它还有其他不为人知的更大的用途和价值呢！

牡丹也算是一个庞大的家族了，在我国，牡丹属的植物就有8种和3个变种。牡丹最早却是作为药材进入我们的生活的，它们的根皮也就是根上的皮，被认为具有滋阴降火、利咽喉、解斑毒、通小便血滞等的药效。直到到了唐朝，人们透过它药材的特性，发现了它的美丽，这才真正作为观赏性植物兴盛起来的。

我们在公园中常看到的牡丹就有五种，分别为凤丹、四川牡丹、矮牡丹、紫斑牡丹、卵叶牡丹，而这几种牡丹还会不断的杂交，扩展品种。牡丹除了作为药材也可以被用做榨油。比如牡丹籽油中不饱和的脂肪酸含量就达到了73%，而亚麻酸这种对人类血管大有好处的物质更是占到了一半以上。欣喜的是，经过加工提纯后的牡丹油的口感和我们平时吃的食用油是没有什么差异的。作为一种多年生的植物，牡丹一次种植就能贡献出几年的油料出来。它的产量甚至不亚于油菜。

但牡丹还有一个很大的缺点就是可以吸收土壤中的重金属，并吸收进其的种子中。这对于牡丹食品来说无疑是个危险的信号。但与此同时，牡丹也可以被用于治理已经污染的土壤。有利有弊，其中如何取舍和平衡，还需要人类更多的研究和智慧。

牡丹皮为毛茛科落叶小灌木植物牡丹的根皮。主产于安徽，河南，山东等地。秋季采挖。本品气芳香，味微苦而涩。以条粗，皮厚，断面白色，粉性足，香气浓，结晶物多者为佳。晒干，生用或酒炙用。

性味苦，辛，微寒。归心，肝，肾经。清热凉血，活血散瘀，清虚热。

牡丹皮苦泄清热，辛散透发，入心，肝肾经。既能清热凉血，又善活血散瘀，有凉血而不留瘀，活血而不妄行之特点，为治温热病热入血分证的常用药。治疗热入血分，斑疹吐衄，常与清热凉血药配伍如解毒地黄汤，其与水牛角，生地黄，赤芍等同用。

牡丹皮有活血通经，散瘀止痛之功，适用于瘀滞经闭，痛经，月经不调，跌打损伤等多种瘀血证，因为其性寒，故对血瘀有热者最为适宜。

本品清中有透，能入阴分而清虚热。治温热病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，骨蒸无汗或低热不退等，常配滋阴清热之品。

用法:煎服6-12g。清热凉血宜生用，活血散瘀宜酒炙用。

注意，孕妇及月经过多者不宜用。

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菏泽牡丹之乡！牡丹早年被武则天由洛阳贬至曹州就是今天的菏泽。虽无洛阳牡丹出名但种植面积早已超越洛阳.牡丹作为国花不但有欣赏价值还是一味药材.牡丹皮和根都可入药，籽可榨油，牡丹油名贵切市场紧俏.据说近几年菏泽大力发展牡丹种植和深加工产业，取得显著成效！现在洛阳牡丹园很多品种都来自菏泽。而牡丹的姊妹花芍药其经济价值不可低估！这两种花卉也可以称中药材市场前景广阔，既有得天独厚的自然地理优势又有政府的支持，感觉很不错的.

　　产量看您管理栽培，价位看当年的市场价格有没有波动　　牡丹的应用最早是从药用开始的。《神农本草经》中已有记载。药用部分是牡丹的根皮，称为丹皮，含有多种药用成分，主要药用部分是牡丹酚（C9H10O3），牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍药甙，并含挥发性及植物甾醇等，以安徽铜陵凤凰山生产的丹皮最佳，另有四川垫江、安徽亳州、山东菏泽等处多产丹皮。　　丹皮具有抗菌消炎、镇静镇痛、降血压、抗痉挛、清热化瘀等功效，还具有防腐功能，是名贵的中药材。目前，应用丹皮已发明了几十个处方，同时，牡丹皮的药用研究在化学成分、药理作用等方面，取得了一定进展，其抗脉粥样硬化、降血压、降血糖、抗惊厥、保肝、利尿、抗菌消炎、心肌细胞保护，对血液流变性，对脑组织保护等作用已被实验研究所证实，为牡丹皮的进一步开发提供了实验依据。　　牡丹花含有丰富的营养物质，有很高的药用价值和食用价值。目前，食牡丹花现象随处可见已日渐成为一种时尚，并形成了许多配方，牡丹花做成牡丹饮料、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹酱及牡丹鲜花糕点，食用不仅有保健功能，而且可食用花香浓郁的花瓣。经过多年摸索，已制定出完善的配方和完备的工艺流程。目前牡丹鲜花月饼及牡丹酱已批量生产。